الملاحظات
انواع عرض الموضوع
أدوات الموضوع
2012-12-04, 12:52
#1
الصورة الرمزية Tassilialgerie
Tassilialgerie
مؤسس شبكة طاسيلي
تاريخ التسجيل : Feb 2011
العمر : 25 - 30
الجنس : ذكر
المشاركات : 13,302
تقييم المستوى : 10
Tassilialgerie غير متواجد حالياً
M0dy 046 جاج محمر معمر بالرز - صور
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

دجاحة على محمرة على طريقة moon

المقادير
دجاجة ، بصل مفروم، ثوم مفرومة، سمن ،
توابل ( ملح ، فلفل أوسود، فلفل احمر حلو، زعفران، كمون، راس الحانوت )





التحضير
في اناء كبير نخلط كل التوابل مع ملعقة كبيرة بصل ملعقة صغيرة ثوم وملعقتين سمن
لنتحصل على تتبيلة الدجاجة




نوزعها على الدجاجة تحت الجلد بين الافخاذ



نغلفها بورق المنيوم
وندخلها للثلاجة لمدة ساعتين

وفي هذا الوقت نحضر حشو الدجاج
نحتاج أرز ، بازلاء ، جزر وقليل من التتبيلة السابقة



في إناء نخلط كوب من الأرز مع التتبيلة ونقليهم على نار هادئة لمدة 5 دقائق



بعدها نضيف الجزر مقطعه دوائر (الجزر نفوره قليلا نص طياب )



ونمرق بكوبين ونصف ماء



ونتركهم على النار حتى يطبخ الارز ويجف الماء
نضيف له البازلاء (الجلبانة مجمدة تغسل في ماء مغلي وهي لا تحتاج لكثير من الوقت لتطهى)



نخلط الحشو وننزع ورق الالمنيوم من الدجاجة



ونحشيها



نخيطها حتى لا تفتح وحتى نحافظ على الحشو بالداخل



نغلفها مجددا بورق الألمنيوم ونضعها في صينية بيركس وندخلها للفرن لتحمر



وبعد مدة معينة نخرجها من الفرن لتفقدها وفي حالة نضوجها ننزع ورق الالمنيوم عنها
لتحمر نضيف معها بطاطا مقطعة دوائر مقلية وحبات زيتون ومعدنوس



تدخل مجددا للفرن وتحمر على كل الجوانب
وتكون جاهزة



أشهد أن لا اله الا الله وأشهد ان محمد رسول الله
2013-01-07, 18:04
#2
نبأ حياتي
:: عضوة شرفية ::
تاريخ التسجيل : Nov 2012
العمر : 15 - 20
الجنس : انثى
المشاركات : 1,316
تقييم المستوى : 14
نبأ حياتي غير متواجد حالياً
افتراضي
كل الشكر والامتنان على روعهـ بوحـكـ .. وروعهـ مانــثرت .. وجماليهـ طرحكـ .. دائما متميز في الانتقاء سلمت يالغالي على روعه طرحك نترقب المزيد من جديدك الرائع دمت ودام لنا روعه مواضيعك




كُنْ ربيعاََ ،،
كُنْ حمامة سلام ،،


ليس كُل مآ اكتبـہ
!!
:/ . . " دائماً "حكـآيـه عن واقعي
* { إنمآ هي (ڳِلمـات) راقت لي
وقد يحتآجهآ غـيّرِيْ
2013-01-08, 12:56
#3
الصورة الرمزية abdou2233
abdou2233
:: مراقب سابق ::
تاريخ التسجيل : Feb 2012
الجنس : ذكر
المشاركات : 2,426
تقييم المستوى : 17
abdou2233 غير متواجد حالياً
افتراضي
لذيذ جدا يا خليفة و الألذ منه ان تدعونا غلى مائدة

مليئة بهذه المشهيات يا أخي
2013-01-08, 13:08
#4
الصورة الرمزية alrai3a
alrai3a
:: عضوة شرفية ::
تاريخ التسجيل : Jun 2012
العمر : 10 - 15
الجنس : انثى
المشاركات : 1,525
تقييم المستوى : 15
alrai3a غير متواجد حالياً
افتراضي
يعطيك الصحة خليفة موضووووووووع روووووووعة
شكرا جزيلا لك

2013-01-10, 13:44
#5
الصورة الرمزية mallak
mallak
:: عضو مجتهد ::
تاريخ التسجيل : Jan 2013
العمر : 20 - 25
الجنس : ذكر
المشاركات : 212
تقييم المستوى : 13
mallak غير متواجد حالياً
افتراضي
طرح جميل وايداع في الاختيار
شكرا لكم
2013-01-10, 13:48
#6
الصورة الرمزية rosa@rose
rosa@rose
:: عضوة شرفية ::
تاريخ التسجيل : Nov 2011
العمر : (غير محدد)
الجنس : انثى
المشاركات : 3,305
تقييم المستوى : 17
rosa@rose غير متواجد حالياً
افتراضي
رائعة شكرااااااااا على وصفة
بداخلي يقين
يخبرني بأنه يوما ما سيرزقني ربي فرحة من حيث لا أدري فرحة تغير مجرى حياتي للأبد تماما كما أبتليت با الوجع من حيث لا أحتسب اللهمــــ أسعد قلبي أنا وكل من قال آميـــــــن
2013-02-05, 23:21
#7
الصورة الرمزية منى الجزائرية
منى الجزائرية
:: عضوة شرفية ::
تاريخ التسجيل : Sep 2011
المشاركات : 1,046
تقييم المستوى : 16
منى الجزائرية غير متواجد حالياً
افتراضي
وصفة رووعة
يسلمووووووووووووو خليفوو





الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
الانتقال السريع
المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
لبطبوط معمر بالكفتة والخضر nour_houda قـسم الأطبـاق الرئـيسية 1 2013-07-04 17:43
حوت محمر في كوشة على طريقة الجزائرية Tassilialgerie قـسم الأطبـاق الرئـيسية 2 2013-05-16 20:03
دجاج محمر محشي بارز بطريقة جديدة Tassilialgerie قـسم الأطبـاق الرئـيسية 1 2013-05-07 17:56
خبر مقتل معمر القذافي ملكة سوف طاسيلي السياسي 6 2012-02-24 19:54
آخر خطبة لعمر ابن عبد العزيز قبل موته أم عبد النور طاسيلي الإسلامي 5 2011-10-06 14:31

الساعة معتمدة بتوقيت الجزائر . الساعة الآن : 17:11
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي شبكة طاسيلي ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)