:: عضوة شرفية ::
تاريخ التسجيل : Nov 2017
الدولة : الجزائر - البويرة
العمر : (غير محدد)
الجنس : انثى
المشاركات : 3,815
تقييم المستوى : 20
رد: ☜♨ أُتركـِي بَــصْمةََ لكِـ هُنــا سَيِّدَتـــي ♨☞
السلام عليكم
كيف حالك حبيبتي ؟!
آمل كونك بخير
و اما بعد :
موضوع رائع في القمة ..
و يشرفني كوني أول من ستبدأ بأول وصفة ...~
البسكويت
المكوّنات
نصف ملعقة كبيرة من البكينج باودر. ثلاثة أكواب من الطحين. ملعقتان صغيرتان من الفانيلا. كوب من السكر. بيضة. مادة ملوّنة للطعام حسب الرغبة. كوب من الزبدة اللينة.
طريقة التحضير نخلط السكر، والزبدة معاً في الخلاط الكهربائي حتى نحصل على خليط كريمي أبيض. نضيف البيض، والفانيلا، ونخلط المكوّنات مع بعضها مرة أخرى. نخلط الطحين، والبكينج باودر معاً في وعاء، ثمّ نبدأ بإضافتها تدريجيّاً إلى الخليط السابق، ونخلط المكوّنات مع بعضها من جديد حتى نحصل على عجينة ناعمة. نقطع العجينة إلى عدة أجزاء، ونمزج كلّ جزء بلون طعام سائل أو بودرة مختلف، ونعجنه مع العجينة حتى تكتسب اللون المطلوب. نفرد كلّ قسم من العجينة الملونة على سطح صلب باستخدام الشوبك. نقطع العجينة المفرودة إلى دوائر باستخدام غطاء دائري الشكل. نحدث دائرة بغطاء دائري أصغر من السابق في الدوائر السابقة حتى نحصل على شكل يشبه الأزرار. نثقب قطع العجينة أربع ثقوب باستخدام عود خشبي. نكرر الخطوتين السابقتين حتى الإنتهاء من كامل كميّة العجين. نوزع دوائر البسكويت في صينيّة فرن خاصة. ندخل الصينيّة إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئويّة، ونتركها حتى تنضج قطع البسكويت ويصبح قاعها ذهبي اللون.
شكرا لك حبيبتي على الموضوع المميز