الملاحظات
منتدى المـطبخ الجـزائـري :: خـاص بالاكل الجـزائري و مختلف اطباقـه وانـواعـه
2020-05-09, 15:40
#1
marwablog
:: عضو جديد ::
تاريخ التسجيل : May 2020
الدولة : غير محددة
العمر : 15 - 20
الجنس : انثى
المشاركات : 21
تقييم المستوى : 0
marwablog غير متواجد حالياً
0205 تحضير سوفلي المحلات مقرمش وصفة مجربة
تحضير سوفلي المحلات مقرمش وصفة مجربة



العجينة

500غ فرينة
250 م ماء
معلقة كبيرة خميرة الخبز
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
بيضة كاملة
ملعقة كبيرة زيت



طريقة التحضير

رشي الفرينة فوق صينية الفرن وحطي حبات السوفلي وادهنيها بخليط متكون من صفار بيض ممزوج مع ملعقة كبيرة قهوة اللي راح تنزعلك زلخة البيض وتعطيك لون روعة للمعجنات وزينيها بالزيتون وبالجلجلان او السينوج


وحطيها في كيس وخليها تتخمر

في هدا الوقت حضري الحشو انا ماكانش عندي اللحم المفروم عملتو بصدر دجاج طايب ومفتت

في مقلات حطي حبة بصل مقطعة مربعات صغيرة مع شوية زيت وملح

وكي تذبل زيديلها 2حبات كبار طماطم معصورة من الماء اللي فيها ومرحية بدون قشرة+سنة ثوم+ملعقة صغيرة طماطم مصبرة+ملعقة سكر لنزع الحموضة اللي في الطماطم خلي الكل على نار هادئة حتى تتركز الطماطم

وكي تطفي النار زيدي زيتون اخضر مقطع شرائح+الدجاج المفتت ولا اللحم المفروم الطايب في شوية زيت+ 50غ فروماج من الاحسن نوع باربار +علبة تونة طماطم لكن لما يطيب السوفلي مايبانش تماما ذوق التونة وفي نفس الوقت تعطي رطوبة كبيرة للعجينة جربوها على ضمانتي وخلطي الك

كي تتخمر العجينة حليها على سطح مرشوش بالفرينة وشكليها

حطي الحشو في الجنب وحطي فوقو قطع من الفروماج وادهني جوانب العجينة ببياض بيضة واغلقي وكملي مع باقي العجين
رشي الفرينة فوق صينية الفرن وحطي حبات السوفلي وادهنيها بخليط متكون من صفار بيض ممزوج مع ملعقة كبيرة قهوة اللي راح تنزعلك زلخة البيض وتعطيك لون روعة للمعجنات وزينيها بالزيتون وبالجلجلان او السينوج كيما في الصور
دخليها مباشرة لفرن ساخن جدا من فوق وتحت مش راح تاخد اكثر من 5د

وقدميها وهي ساخنة

منقول من مدونتي المتواضعة اتشرف بزيارتكم
الموضوع الاصلي https://www.princessmarwa.com/2020/05/blog-post_10.html
ارحب بك في مدونتي الجميلة ارجوا
تفضلو واعطوني رئيكم

مدونة طبخ
قصص
فوائد
شؤون النساء الجمال و العناية
والمزيد اترك لكم اكتشافها

من هنا
2020-05-10, 15:20
#2
الصورة الرمزية الفتاة المجتهدة
الفتاة المجتهدة
:: عضو مبدع ::
تاريخ التسجيل : Apr 2017
الدولة : الجزائر - سطيف
العمر : (غير محدد)
الجنس : انثى
المشاركات : 819
تقييم المستوى : 7
الفتاة المجتهدة غير متواجد حالياً
افتراضي رد: تحضير سوفلي المحلات مقرمش وصفة مجربة
شكرا على مجهوداتك
2020-05-10, 23:10
#3
الصورة الرمزية fati-chan
fati-chan
:: عضو مميز ::
تاريخ التسجيل : Mar 2020
الدولة : الجزائر - عنابة
العمر : 10 - 15
الجنس : انثى
المشاركات : 1,652
تقييم المستوى : 8
fati-chan غير متواجد حالياً
افتراضي رد: تحضير سوفلي المحلات مقرمش وصفة مجربة
شكرا على الوصفة .. يبدوا لذيذا
Take a deep breath, it's a bad day, not a bad life
خذ نفساً عميقاً انه يوم سيء وليس حياه سيئه 🖤✨

ايرين ييغر 🥺🤍❤️



مألوفة جدا لدرجة الغرابة.
- صَاآرِحني.
2020-05-10, 23:15
#4
ليلى عمروس
:: عضو جديد ::
تاريخ التسجيل : Sep 2018
الدولة : الجزائر - باتنة
العمر : 25 - 30
الجنس : انثى
المشاركات : 1
تقييم المستوى : 0
ليلى عمروس غير متواجد حالياً
افتراضي رد: تحضير سوفلي المحلات مقرمش وصفة مجربة
قسما بالله ✋مادوقت كحك بالجمال ده قبل كده هدتخلي بيه موسوعه غينيس للأرقام القياسية⁦
https://youtu.be/t6ijuWIT4Es

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع
المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
تحضير درس لكل المستويات والمواد miloudghostf منتدى التعليم العام 2 2022-09-13 14:51
[ أرشيف ] تحضير جميع نصوص اللغة العربية للسنة الاولى متوسط Tassilialgerie تحضير نصوص اللغة العربية للسنة الأولى متوسط - الجيل الثاني 114 2022-09-13 13:38
[ أرشيف ] تحضير جميع نصوص اللغة العربية للسنة الاولى متوسط ( الجيل الثاني ) DZ_Khelifa تحضير نصوص اللغة العربية للسنة الأولى متوسط - الجيل الثاني 77 2021-03-01 20:24

الساعة معتمدة بتوقيت الجزائر . الساعة الآن : 07:10
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي شبكة طاسيلي ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)