قـسم حلويات طاسيلي :: حلويات جزائرية , حلويات عصرية , حلويات اقتصادية , حلويات الاعياد , حليوات الاعراس ... الخ
2016-06-07, 11:36
#1
مطبخ طاسيلي
:: عضو مجتهد ::
تاريخ التسجيل : Aug 2012
العمر : 25 - 30
الجنس : ذكر
المشاركات : 115
تقييم المستوى : 8
مطبخ طاسيلي غير متواجد حالياً
ICON0 كيكة بالكاكاو و المورانغ مع طريقة تزين رائعة لـ ام سامي
كيكة بالكاكاو و المورانغ



المقادير

4 حبات بيض

8 ملاعق كبيرة سكر

8 ملاعق كبيرة زيت

8 ملاعق كبيرة حليب

2 ملعقتين كبيرتي كاكاوو (غبرة الشوكولا)

كيس خميرة الحلوى

10 ملاعق كبيرة او تسع ملاعق كبيرة من الفرينة حسب حجم البيض

فانيليا

طريقة التحضير

نفصل بياض البيض عن الصفار

نخلط صفار البيض مع السكر جيدا

ثم نقوم باضافة الزيت و الحليب و نخلط جيدا

ثم نضيف الكاكاو

و في الاخير نضيف الخميرة الي الفرينة مع الفانيليا تدريجيا الى الخليط

مع التحريك من تحت لفوق

نفرغها داخل صنية الفرن تكون مدهونة و مرشوشة بالفرينة

و ندخلها الى الفرن 180 درجة



للتاكد من انها جاهزة ندخل السكين داخل الكيكة و اذا خرج ناشف معناه ان الكيكة جاهزة



تحضير المورانغ

و هذه الطريقة تعلمتها من اختى ميميشا 177
و هي طريقة راااااائعة و ناجحة و تعطينا كمية كبيرة من المورانغ اكثر من الطريقة العادية

ناخذ انائين بنفس الحجم

نضع في الاول ماء نملاه للثلث

و نضعه على النار و عندما يبدا الغليان ننقص للنار

نضع في الايناء الثاني 4 حبات بيض و الفانيليا و 250 غرام من السكر العادي نضعه فوق الاناء الاول

يعني على شكل حمام مائي

المهم ان الماء الذي في الاناء الاسفل لا يلمس الايناء لي فيه بياض البيض
و نضرب بالخلاط الكهربائي و لا نتوقف حتى نلاحظ ان الخليط اصبح ثقيل اي لا يكون سائلا

ننزع الاناء من النار و نكمل عملية الخلط و هذه المرحلة مهمة

حتى يبرد الخليط

نزين الكيكة بالمورانغ حسب الرغبة و ندخلها الى الفرن الذي نشعله من فوق و عندما يتغير لونها

نخرجها و نفرغ عليها القليل من الشولا الذائبة

طريقة تزيين :
مشروحة بالصور









التعديل الأخير تم بواسطة مطبخ طاسيلي ; 2016-06-07 الساعة 11:41
2016-06-07, 19:25
#2
الصورة الرمزية ليسية
ليسية
:: عضو نشيط ::
تاريخ التسجيل : Jan 2016
العمر : 10 - 15
الجنس : انثى
المشاركات : 74
تقييم المستوى : 3
ليسية غير متواجد حالياً
افتراضي
وووووووووووووووااااااااااا رائع شكرا جزيلا
2018-10-12, 14:59
#3
نور الفرح
:: عضو جديد ::
تاريخ التسجيل : Oct 2018
الدولة : الجزائر - ادرار
العمر : 20 - 25
الجنس : انثى
المشاركات : 32
تقييم المستوى : 0
نور الفرح غير متواجد حالياً
افتراضي رد: كيكة بالكاكاو و المورانغ مع طريقة تزين رائعة لـ ام سامي
واااااااااااااااااااااااو يسلموا على طريقة الكيكة الرائعة فى انتظار حلويات سهلة من وصفاتكم الرائعة

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع
المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة رائعة لحفظ الشخصيات في التاريخ ... cherire شعبة العلوم التجربية 5 2016-06-11 18:57
قصة سالي siliadz قـسم القصـص و الروايات 11 2016-05-11 23:41
سامح ودو الاصابع الطويلة آلريشة آلذهبية قـسم القصـص و الروايات 2 2015-11-14 17:30
طريقة عمل كيكة الليمون souzou قـسم حلويات طاسيلي 18 2015-06-25 20:34

الساعة معتمدة بتوقيت الجزائر . الساعة الآن : 04:26
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي شبكة طاسيلي ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)