ولاية جيجل مشهورة الاكثر بالكسكس(الطعام) يقولولو سكسو،وبما ان جيجل بها مناطق عدة فلكل منطقة اكلة معينة، سييت نوفق بين الأكلات المشهورة في جميع تراب الولاية.

من المأكولات الشهيرة بولايتي:

الكسكس (سكسو):
طعام وعند جيجل الاسود المصنوع من البلوط وكذلك الابيض، عندن الخشين والرقيق.
الشخشوخ:
مصنوع من الدقيق والمرق بالدجاج او اللحم الأحمر مع الخضروات: بطاطا، كوسة، خرشف، لفت، زرودية....الخ.

وهادوما نتناولوهم في المناسبات : (الأعياد، المولد النبوي الشريف، عاشوراء،اول محرم....الخ)
وسكسو(الكسكس) ياكلوه كل جمعة نديروه في وجبة الغذاء حيث تجتمع كامل العائلة بعد صلاة الجمعة حول مائدة الغذاء التي تتزين بصحن الكسكس. كيما سائر ولابات الوطن


عندهم تاني : الغرايف(البغرير): بديروهم تاني فالمناسبات( الأعياد مع الصباح، المولد النبوي الشريف....الخ)
وتاني يديروهم عبارة عن فال (عند نجاح الأبناء واجتيازهم لشهادة ما: التعليم الأساسي، المتوسط والثانوي)

الطمينة: وفيها انواع كثيرة، يديروها مع الصباح ونشربو بيها الحليب.

المبرجة: (كسرة الغرس) او البراج وهي خاصة بفصل الربيع عبارة عن كسرة عادية محشوة بالغرس ومطهية فالطاجين

كسرة الربيع: كسرة معجونة مع البيض نخدموها في فصل الربيع

عند جيجل ايضا حاربيط او اربيط عبارة عن حشيش يقطع تقطيعا دقيقا ثم يطهى على النار مع البصل والزيت ويتناول مع الخبز او الكسرة واحيانا يسقوه بيه الطعام.