الملاحظات
2015-09-15, 16:21
#1
الصورة الرمزية mil
mil
:: عضو مجتهد ::
تاريخ التسجيل : Jan 2015
العمر : 10 - 15
الجنس : انثى
المشاركات : 143
تقييم المستوى : 10
mil غير متواجد حالياً
06 طريقة تحضير الفلافل اللذيذة
المكونات
العجينة
3 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
2/1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
4/1 كوب زيت
1 كوب ماء دافئ
الحشو
24 قرص صغير فلافل
الصلصة
4/1 كوب طحينة
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة ماء
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 رشة صغيرة ملح

طريقة الطهي
فطائر الفلافل من الفطائر اللذيذة والرائعة فى إعدادها ، ونقدم لك سيدتى طريقة تحضيرها لتقديمها لأطفالك وعائلتك .

طريقة تحضير فطائر الفلافل :

في وعاء الخلاط ضعي 4/3 2 كوب من الدقيق. أضيفي الخميرة، السكر، الملح، الحليب والبيكنج باودر. ثبتي مضرب العجين. شغلي على سرعة بطيئة لعدة ثواني لتختلط المواد. أضيفي الزيت والماء. شغلي على سرعة بطينة إلى أن تتكون العجينة وتنفصل عن حواف الوعاء. أضيفي بقية الدقيق إذا كانت العجينة لينة جدا. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق.
ضعي العجينة في طبق مدهون بقليل من الزيت. إمسحي سطح العجينة بالزيت. غلفي الطبق بقطعة من النايلون. ضعي الطبق في مكان دافئ لمدة ساعة أو إلى أن يتضاعف حجم العجينة.
أحضري قوالب أكواب الكيك كبيرة الحجم (كب كيك).
قطعي العجينة إلى 24 كرة بحجم حبة الفلافل. على سطح مرشوش بالدقيق مدي كرات العجينة باستعمال النشابة إلى أقراص أكبر قليلا من قرص الفلافل. ضعي قرص فلافل في وسط كل قرص عجينة. إجمعي العجينة حول قرص الفلافل مع إبقاء سطح حبات الفلافل ظاهرة. لا تغطي كل حبة الفلافل تماما. ضعي العجينة في القوالب. غلفي القوالب بقطعة من النايلون.
ضعي القوالب في مكان دافئ لمدة 10 دقائق إلى أن يتضاعف حجمها.
ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة 200م.
إخبزي فطاير الفلافل لمدة 10 دقائق إلى أن تصبح ذهبية اللون.
أخرجي فطاير الفلافل من الفرن.
صلصة الطحينة: في طبق عميق ضعي الطحينة، عصير الليمون والماء. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي الطحينة مع إضافة المزيد من الماء إلى أن تتكون صلصة سمكية القوام. أضيفي البقدونس والملح.
اقتراحات فطائر الفلافل :

وزعي صلصة الطحينة وقدميها ساخنة.
- ليست الرجوله أن تصرخ بوجه إمرأة، أو طفل، أو مسكين، أو فقير، الرجولة هي أن تحترم هؤلاء الأربعه. - قاوم عدوك بالإحسان إليه, فإن لم تستطع كسب وده فمن الممكن أن تفقع مرارته. - الإنسان لم يخلق نفسه ولم يختر ملامحه, ففي سخريتك من غيرك سخريتك من الله عز وجل الذي خلق وأبدع فصور, وخد العبرة من نبي الله نوح عليه السلام.
2015-09-15, 18:49
#2
الصورة الرمزية نجمة البحر
نجمة البحر
:: عضو بارز ::
تاريخ التسجيل : Dec 2014
العمر : 15 - 20
الجنس : انثى
المشاركات : 3,142
تقييم المستوى : 13
نجمة البحر غير متواجد حالياً
افتراضي
mmmmmmmmmmmmmmm Mercii
2015-09-15, 18:56
#3
الصورة الرمزية زهرة الاحلام
زهرة الاحلام
:: عضو نشيط ::
تاريخ التسجيل : Sep 2015
العمر : 10 - 15
الجنس : انثى
المشاركات : 54
تقييم المستوى : 9
زهرة الاحلام غير متواجد حالياً
افتراضي
بارك الله فيك
2015-10-07, 18:21
#4
Noor D'or
:: عضو جديد ::
تاريخ التسجيل : Oct 2015
العمر : 20 - 25
الجنس : انثى
المشاركات : 43
تقييم المستوى : 0
Noor D'or غير متواجد حالياً
افتراضي
شــــــكـــرااا عـــلى الوصـــــفة
2016-08-05, 00:32
#5
الصورة الرمزية kimou rz
kimou rz
:: عضو مميز ::
تاريخ التسجيل : Mar 2016
العمر : 20 - 25
الجنس : ذكر
المشاركات : 1,177
تقييم المستوى : 10
kimou rz غير متواجد حالياً
افتراضي
مشكورة الاخت
2018-12-30, 16:16
#6
الصورة الرمزية مَجَرَّةٌ مُلَـونّة
مَجَرَّةٌ مُلَـونّة
:: عضو بارز ::
تاريخ التسجيل : Apr 2018
الدولة : الجزائر - قسنطينة
العمر : (غير محدد)
الجنس : انثى
المشاركات : 4,475
تقييم المستوى : 12
مَجَرَّةٌ مُلَـونّة غير متواجد حالياً
افتراضي رد: طريقة تحضير الفلافل اللذيذة
يمي بارك الله فيك
2020-03-06, 17:20
#7
saryma
:: عضو محظور ::
تاريخ التسجيل : Mar 2020
الدولة : الجزائر - المسيلة
العمر : 20 - 25
الجنس : انثى
المشاركات : 572
تقييم المستوى : 0
saryma غير متواجد حالياً
افتراضي رد: طريقة تحضير الفلافل اللذيذة
شكرا على الوصفة

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع
المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة تحضير عدة انواع من الخبز من مطبخ حورية الجزائرية Tassilialgerie قـسم الأطبـاق الرئـيسية 13 2021-04-04 14:40
جنان لالة 2015 - طريقة تحضير محمر بالدجاج | سميرة تيفي - Samira Tv 2015 mrminouu منتدى المـطبخ الجـزائـري 6 2021-03-14 09:58
[ أرشيف ] تحضير جميع نصوص الادب العربي لسنة الثالثة ثانوي - الشعب العلمية Tassilialgerie شعبة العلوم التجريبية 12 2021-03-09 08:03
طريقة تحضير قاطو الدزيريات,كيفية تحضير حلوى الدزيريات 2013 farahe 18 قـسم حلويات طاسيلي 10 2019-01-24 06:54
جنان لالة 2015 - طريقة تحضير محمر بالدجاج | سميرة تيفي - Samira Tv 2015 mrminouu قـسم الأطبـاق الرئـيسية 3 2015-11-06 22:34

الساعة معتمدة بتوقيت الجزائر . الساعة الآن : 07:26
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي شبكة طاسيلي ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)