#1
:: عضوة شرفية ::
تاريخ التسجيل : Apr 2011
المشاركات : 869
تقييم المستوى : 14
شطيطحة بالدجاج
شطيطحة بالدجاج
قطع لحم دجاج
كأسان حمض منقوع
رأس ثوم
ملح
ملعقة فلفل عكري
نصف ملعقة زنجبيل
نصف ملعقة كمون
نصف ملعقة زعفران الشعرة
بقدونس للتزيين
زيت
كأسان حمض منقوع
رأس ثوم
ملح
ملعقة فلفل عكري
نصف ملعقة زنجبيل
نصف ملعقة كمون
نصف ملعقة زعفران الشعرة
بقدونس للتزيين
زيت
التحضير:
حمسي قطع الدجاج مع الملح في الزيت جيدا حتى تحمر من الجهتين
انقعي الزعفران ثم اهرسيه جيدا واضيفيه إلى الدجاج
أضيفي الثوم المهروس جيدا والحمص وباقي التوابل
مرقي بالماء الساخن حتى تتغطى المكونات
غطي واتركي الشطيطحة تطهو على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر وإضافة الماء الساخن إن وجب
عند التقديم انثري البقدونس المقطوع ناعما فوق الطبق
حمسي قطع الدجاج مع الملح في الزيت جيدا حتى تحمر من الجهتين
انقعي الزعفران ثم اهرسيه جيدا واضيفيه إلى الدجاج
أضيفي الثوم المهروس جيدا والحمص وباقي التوابل
مرقي بالماء الساخن حتى تتغطى المكونات
غطي واتركي الشطيطحة تطهو على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر وإضافة الماء الساخن إن وجب
عند التقديم انثري البقدونس المقطوع ناعما فوق الطبق
ملاحظة 1:
إن الإكثار من استعمال الطماطم المصبرة جعل الجزائريين من أكثر الدول إصابة بأمراض القرحة المعدية
لذلك لا أذكرها كثيرا لانني لا أستعملها كثيرا .والعودة إلى الاصل فضيلة، فلم تكن تستعمل في الطبخ الجزائري الاصلي لا في العاصمة ولا خارجها
ملاحظة 2:
للزنجبيل فوائد صحية كبيرة ويعطي للدجاج طعما لذيذا ونكهة خاصة واننا لا نقدر إلا على "جاج التريسيتي"
ملاحظة 3:
زعفران الشعرة طبيعي ويضفي على الشطيطحة لونا أحمرا جميلا
إن الإكثار من استعمال الطماطم المصبرة جعل الجزائريين من أكثر الدول إصابة بأمراض القرحة المعدية
ملاحظة 2:
للزنجبيل فوائد صحية كبيرة ويعطي للدجاج طعما لذيذا ونكهة خاصة واننا لا نقدر إلا على "جاج التريسيتي"
ملاحظة 3:
زعفران الشعرة طبيعي ويضفي على الشطيطحة لونا أحمرا جميلا
بالصحة والهناء
#2
:: عضوة شرفية ::
تاريخ التسجيل : Mar 2011
المشاركات : 370
تقييم المستوى : 14
شكراااااااااااا راكي شاطرة
هههه في الطبخ
الله يبارك
هههه في الطبخ
الله يبارك
#3
:: عضوة شرفية ::
تاريخ التسجيل : Apr 2011
المشاركات : 869
تقييم المستوى : 14
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة algeroise93
#4
:: عضوة شرفية ::
تاريخ التسجيل : Mar 2011
العمر : 25 - 30
الجنس : انثى
المشاركات : 242
تقييم المستوى : 14
مممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم مممممممممممممممم
تشهي
بصح مانحبش دجاج حمر
تشهي
بصح مانحبش دجاج حمر
#5
:: عضوة شرفية ::
تاريخ التسجيل : Apr 2011
المشاركات : 869
تقييم المستوى : 14
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة yoya
#6
مؤسس شبكة طاسيلي
تاريخ التسجيل : Feb 2011
العمر : 25 - 30
الجنس : ذكر
المشاركات : 13,303
تقييم المستوى : 10
قتلتونا غير بالاكل ههههههههههههههه
غدي قسم المطبخ الجزائري منزيدتش ندخلوا خلاص
غدي قسم المطبخ الجزائري منزيدتش ندخلوا خلاص
أشهد أن لا اله الا الله وأشهد ان محمد رسول الله
التعديل الأخير تم بواسطة karima.t ; 2011-06-25 الساعة 11:15
#7
:: عضوة شرفية ::
تاريخ التسجيل : Apr 2011
المشاركات : 869
تقييم المستوى : 14
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة khelifa_relizane
#8
:: عضو جديد ::
تاريخ التسجيل : Feb 2014
العمر : 25 - 30
الجنس : انثى
المشاركات : 1
تقييم المستوى : 0
يمي يمي عالزصفات الشهيهة
#9
:: عضو جديد ::
تاريخ التسجيل : Feb 2014
العمر : 15 - 20
الجنس : ذكر
المشاركات : 6
تقييم المستوى : 0
قتلتونآ بآلملآكولآت موضوع مميز يآ غالية
ــدَأتُ أتَأكّدُ أنّنِـي أتَنَفّسُهَــا عِشْقـاً . .
وَ لَمْ يَمْلِكْـ مِنْ تَفْكِيرِي [ شَخْصـاً ] كَمَـآ تملِكُهُ هي. .
احبك يـــــا أنـــــــــتي
وَ لَمْ يَمْلِكْـ مِنْ تَفْكِيرِي [ شَخْصـاً ] كَمَـآ تملِكُهُ هي. .
احبك يـــــا أنـــــــــتي
#10
:: عضو جديد ::
تاريخ التسجيل : Feb 2014
العمر : 10 - 15
الجنس : انثى
المشاركات : 22
تقييم المستوى : 0
ممممممم شهيتينا
ايا دوكا نقراو ولا نروحو نديرو والصفة ونرجعو ههههههههه
ايا دوكا نقراو ولا نروحو نديرو والصفة ونرجعو ههههههههه
ضَيَعتُ نصفَ عُمري واَنا اَبحَُث عَن تَوقيع /
\
\
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
العرض العادي
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| تليتلي بالدجاج والكفتة | mOuli | منتدى المـطبخ الجـزائـري | 4 | 2021-03-14 11:06 |
| شطيطحة بطاطا بمرق | mOuli | منتدى المـطبخ الجـزائـري | 5 | 2021-03-14 10:59 |
| زيتون بالدجاج في الفرن | sabrina | قـسم الأطبـاق الرئـيسية | 22 | 2014-10-01 03:20 |
| صينية الجلاش بالدجاج تهبل | wissam_boubi | قـسم الأطبـاق الرئـيسية | 0 | 2013-07-06 13:53 |
| هذا ياصبايا ..لفائف بالدجاج..سهل ولذيييذ. | karima.t | قـسم الأطبـاق الرئـيسية | 2 | 2011-08-21 08:36 |
الساعة معتمدة بتوقيت الجزائر . الساعة الآن : 14:11
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي شبكة طاسيلي ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)
