حراق اصبعه بعجينه اللزانيا
المقادير:
كوب عدس بنى
5 شرائح من عجينه اللزانيا بصل جوانح ثوم مفروم كزبرة مفرومة ناعم نصف ملعقه صغيرة ملح ليمون
ملعقة طعام دبس رمان كمون بهارات فلفل خبز عربي مقطع ومقلي
الطريقة:
- يغسل العدس ثم يغمر بالماء ويترك على النار حتى يغلى
- نقلب البصل الجوانح بالزيت حتى يحمر
- ندق الثوم ونقلبه على النار مع ضمه الكزبرة حتى تذبل
- نسلق رقائق اللزانيا ونصفيها حتى ينضج العدس ونقطعها قطع رفيعه
-
عند نضج العدس نضع فوقه اللزانيا ونغليها على النار حتى تتسبك مع بعض
- نضعها بصحن التقديم ونضع البصل ثم الكزبرة ثم الخبز المقلى وتقدم بصحه وعافيه