منتدى المـطبخ الجـزائـري :: خـاص بالاكل الجـزائري و مختلف اطباقـه وانـواعـه
|
|
#1
:: عضو بارز ::
تاريخ التسجيل : Apr 2018
الدولة : الجزائر - قسنطينة
العمر : (غير محدد)
الجنس : انثى
المشاركات : 4,475
تقييم المستوى : 13
المحجوبة الجزائرية بالمقادير والطريقة مجربة ومظمونة
أنتِ طبَّاخة ماهرة أحسنتِ
صَفْوَةُ نَفْسْ ✿
مقادير العجينة:
١كغ دقيق
ملح
ماء
زيت
مقادير الحشوة:
بصل مفروم
طماطم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
ملح
ثوم
فلفل أسود
فلفل حار
هريسة
ملعقة شحم مذاب
طريقة تحضير المحجوبة الجزائرية:
١- توضع جميع المكونات في قدر على النار وتطهى مع القليل من الزيت حتى تستوي نصف استواء.
٢- يعجن الدقيق مع الماء و القليل من الملح لمدة 20 دقيقة، ثم تشكل كريات بحجم البيضة وتترك على صينية مدهونة بالزيت لترتاح لمدة نصف ساعة.
٣- بعد مرور نصف ساعة دلكي العجين جيداً براحة اليد حتى يصبح أملساً.
٤- بللي يديكِ بالزيت وخذي واحدة من الكريات وافرديها على طاولة مدهونة بالزيت.
٥- لفي العجينة وضعي ملعقة من الحشوة
٦- ثم قومي بطي العجينة على شكل مربعات.
٧- ضعي قطعة العجين على صفيحة من الحديد على النار وقلبيها على الوجه الثاني.
التعديل الأخير تم بواسطة ✿ صَفْوَةُ نَفْسْ ✿ ; 2019-07-06 الساعة 16:39
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
العرض الشجري
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| نكت مدارس الجزائرية | kî Ŕăț | منتدى النكت والصور الطريفة | 16 | 2020-01-12 13:06 |
| موضوع مميز المواقع الاليكترونية لجميع الصحف الجزائرية | Tassilialgerie | قـسم اخبار الصحافة | 12 | 2019-01-04 17:00 |
| الثورة الجزائرية | شهيناز شوشو | منتدى التـاريخ الجـزائـري | 6 | 2016-03-19 11:49 |
| دليل مواقع الصحف الجزائرية | Tassilialgerie | منتدى الحاسوب والانترنت | 6 | 2016-03-19 11:47 |
| 1 نوفمبر | طاسيلي 22 | منتدى التـاريخ الجـزائـري | 4 | 2016-01-12 18:17 |
الساعة معتمدة بتوقيت الجزائر . الساعة الآن : 22:56
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي شبكة طاسيلي ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)
