الملاحظات
قـسم حلويات طاسيلي :: حلويات جزائرية , حلويات عصرية , حلويات اقتصادية , حلويات الاعياد , حليوات الاعراس ... الخ
2017-07-04, 11:06
#1
الرصاصة الفضية
:: عضو بارز ::
تاريخ التسجيل : Jan 2017
الدولة : الجزائر - بسكرة
العمر : 10 - 15
الجنس : انثى
المشاركات : 3,538
تقييم المستوى : 12
الرصاصة الفضية غير متواجد حالياً
0205 بقلاوة بعجينة الفيلو


بقلاوة جزائرية و على الطريقة الشامية الأصلية ولا أسهل رائعة و مناسبة لجميع الأفراح لكي سيدتي ...

المقادير:


5 كيلات فرينة
1 كيلة مارغرين ذائبة و باردة
ملعقة صغيرة فانيليا
1 بيض
2 ملاعق كبيرة حليب بودرة
ماء و ماء الزهر


الحشوة :


3 كيلات لوز مرحي متوسط
1 كيلة سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
ماء الزهر


التزيين :


سمن ذائب
فستق مرحي متوسط
عسل


طريقة التحضير :
حضري العجينة :

1- داخل اناء , ضعي الفرينة و حليب البودرة و الفانيليا و البيض و المارغرين و اخلطي جيدا بللي يالماء و ماء الزهر لجمع العجينة ,


2- قسمي العجينة الى ستة كريات متساوية الحجم و اتركيها ترتاح .

حضري الحشو:


3- داخل إناء , ضعي اللوز و السكر و الفانيليا و بللي بماء الزهر حتى تحصلي على حشو منثور غير متماسك .



4- على طاولة عمل مرشوشة بالمايزينة , ابسطي الكريات و رشيها بالكثير من المايزينة .



5- مرري العجينة المبسوطة في آلة العجن في الأرقام 2 و5 و6 لتصبح رقيقة .


6- جمعي مستطيلات العجينة و ضعيها الواحدة فوق الأخرى مع نثر المايزينة على كل طبقة و أكملي بسط العجينة بالحلال حتى تصبح رقيقة جدا.



7- قطعي العجينة إلى نصفين لتحصلي على 12 ورقة ,باستعمال الفرشاة, اطلي قالب مربع الشكل بالسمن الذائب .


8- ضعي النصف الأول من العجينة المكون من 6 ورقات ثم اطليها باسمن و انثري فوقها الحشو المحضر.



9- غطي الحشو بالورقات الست المتبقية ثم قطعيها إلى مستطيلات و اطلي السطح بالسمن الذائب , و ادخلي الصينية في الفرن درجة حرارته 160° حتى يصبح لون البقلاوة ذهبيا .

في أمان الله







2017-07-04, 11:12
#2
الصورة الرمزية لؤلؤة الجنة
لؤلؤة الجنة
:: عضو بارز ::
تاريخ التسجيل : Nov 2016
الدولة : الجزائر - الشلف
العمر : 10 - 15
الجنس : انثى
المشاركات : 2,060
تقييم المستوى : 11
لؤلؤة الجنة غير متواجد حالياً
افتراضي رد: بقلاوة بعجينة الفيلو
امممممممممممممممممممم مشكوووووورة والله يعطيك الف عافيه
الحياة رواية جميلة عليك قراءتها حتى النهاية لاتتوقف أبداً عند سطر حزين قد تكون النهاية جميلة.

2017-07-04, 11:13
#3
الرصاصة الفضية
:: عضو بارز ::
تاريخ التسجيل : Jan 2017
الدولة : الجزائر - بسكرة
العمر : 10 - 15
الجنس : انثى
المشاركات : 3,538
تقييم المستوى : 12
الرصاصة الفضية غير متواجد حالياً
افتراضي رد: بقلاوة بعجينة الفيلو
العفو

نورتي خيتي *-*







2017-07-04, 18:01
#4
الصورة الرمزية سہنبلہة الہآمالہ
سہنبلہة الہآمالہ
:: عضو مميز ::
تاريخ التسجيل : Sep 2016
الدولة : الجزائر - البويرة
العمر : 15 - 20
الجنس : انثى
المشاركات : 1,284
تقييم المستوى : 9
سہنبلہة الہآمالہ غير متواجد حالياً
افتراضي رد: بقلاوة بعجينة الفيلو
مشكوووووة
بارك الله فيك على الوصفة الرائعة
2017-07-04, 18:34
#5
الصورة الرمزية Dr.ikrams
Dr.ikrams
:: عضوية شرفية ::
تاريخ التسجيل : Sep 2015
الدولة : الجزائر - البويرة
العمر : 20 - 25
الجنس : انثى
المشاركات : 28,526
تقييم المستوى : 49
Dr.ikrams غير متواجد حالياً
افتراضي رد: بقلاوة بعجينة الفيلو
بارك الله فيك أختي
( فَإِنَّهَا لا تَعْمَى الأَبْصَارُ وَلَكِن تَعْمَى الْقُلُوبُ الَّتِي فِي الصُّدُورِ ) ( الحج / 46 )

علَيكَ مُتَوَكلين وبك نَظُن الظَن الجَميل
اللهم قدراً جميلاً ، وخَيرا يتبعهُ رِضاك

معرَّفي السابق : الْعُرْوَةُ الْوُثْقَى

صــارحـنـي

2017-07-04, 18:35
#6
الصورة الرمزية Déja Vu
Déja Vu
:: الإدارة ::
تاريخ التسجيل : Apr 2015
الدولة : الجزائر - عنابة
العمر : 20 - 25
الجنس : انثى
المشاركات : 9,857
تقييم المستوى : 10
Déja Vu غير متواجد حالياً
افتراضي رد: بقلاوة بعجينة الفيلو
بارك الله فيك
قل خيرا أو اصمت
2017-07-04, 19:35
#7
الرصاصة الفضية
:: عضو بارز ::
تاريخ التسجيل : Jan 2017
الدولة : الجزائر - بسكرة
العمر : 10 - 15
الجنس : انثى
المشاركات : 3,538
تقييم المستوى : 12
الرصاصة الفضية غير متواجد حالياً
افتراضي رد: بقلاوة بعجينة الفيلو
وفيكم بارك الله

أهلا بكم







2019-11-20, 11:03
#8
chelali mi
:: عضو محظور ::
تاريخ التسجيل : Oct 2019
الدولة : الجزائر - المسيلة
العمر : 30 - 35
الجنس : ذكر
المشاركات : 496
تقييم المستوى : 0
chelali mi غير متواجد حالياً
افتراضي رد: بقلاوة بعجينة الفيلو
بوركتم مشكووووورين
2021-05-02, 18:02
#9
bkassi
:: عضو مجتهد ::
تاريخ التسجيل : Apr 2021
الدولة : غير محددة
العمر : 35 - 40
الجنس : انثى
المشاركات : 388
تقييم المستوى : 3
bkassi غير متواجد حالياً
افتراضي رد: بقلاوة بعجينة الفيلو
والو تشهى....
2021-05-02, 18:03
#10
bkassi
:: عضو مجتهد ::
تاريخ التسجيل : Apr 2021
الدولة : غير محددة
العمر : 35 - 40
الجنس : انثى
المشاركات : 388
تقييم المستوى : 3
bkassi غير متواجد حالياً
افتراضي رد: بقلاوة بعجينة الفيلو
نجربها اكيد...

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع
المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
بيتزا شهية بعجينة العشر دقائق souzou قـسم الأطبـاق الرئـيسية 12 2017-03-08 22:02
وأخيرا قمت بتنزيل فيديو **طريقة مميزة لتحضيرأجمل وأطيب بقلاوة جزائرية في العالم** منال 81 قـسم حلويات طاسيلي 1 2014-05-06 20:00
أجمل وأطيب بقلاوة جزائرية في العالم منال 81 قـسم حلويات طاسيلي 3 2014-05-06 19:55
بقلاوة بالفستق الحلبي wissam_boubi قـسم حلويات طاسيلي 1 2013-07-05 14:09
بقلاوة بالبندق ملكة سوف قـسم حلويات طاسيلي 2 2011-08-29 03:43

الساعة معتمدة بتوقيت الجزائر . الساعة الآن : 06:58
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي شبكة طاسيلي ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)