الملاحظات
2013-07-07, 15:11
#1
الصورة الرمزية nour_houda
nour_houda
:: عضو مجتهد ::
تاريخ التسجيل : Feb 2013
العمر : 15 - 20
الجنس : انثى
المشاركات : 420
تقييم المستوى : 12
nour_houda غير متواجد حالياً
0205 سلطة مشكلة مع دجاج



المقادير:

3 صدور دجاج بدون جلد أو عظم
ملح وفلفل
للحشو
2 كوب أوراق كزبرة
4 فص ثوم
4/1 كوب زيت زيتون
4/1 كوب جبن رومي(بارمازان) مبشور
3 ملعقة كبيرة صنوبر
زيت للتحمير
للسلطة
خس مشكل
1 ملعقة كبيرة خل
3 ملعقة كبيرة حلقات زيتون أسود بدون بذر للتزيين


طريقة تحضير سلطة مشكلة مع دجاج

- تُغسل صدور الدجاج وتُجفف وتُوضع بين طبقتين من البلاستيك وتُرقق بالطرق عليها ثم تُتبل بالملح والفلفل.
- تُوضع مكونات الحشو في الخلاط الكهربائي حتى تصبح سائلاً غليظاً ويُحتفظ بمقدار 2 ملعقة كبيرة لاستخدامها كتتبيلة للسلطة.
- تُفرد صدور الدجاج على سطح أملس بحيث يكون الجزء الناعم للدجاج إلى الأسفل، ثم تُدهن بالحشو، وتُلف مع إحكام قفلها باستخدام خلة أسنان(عود).
- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- يُسخن زيت في مقلاة على نار متوسطة وتُحمر لفائف الدجاج من جميع الجوانب حتى تأخذ اللون الذهبي.
- تُرص لفائف الدجاج على صاج وتُوضع في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى تمام النضج وتُرفع جانباً لتبرد ثم تُزال خلة الأسنان(العود) من الدجاج وتُقطع إلي حلقات سميكة.
- يُضاف الخل إلى ملعقتين من الحشو، ويُقلب، حتى نحصل على صلصة.
- يُوضع الخس المشكل في طبق التقديم وتُرص حلقات الدجاج فوقه وتُرش بخليط الصلصة وتُزين بحلقات الزيتون.

ملحوظة: (يُمكن استخدام حشوة أخرى من الفلفل الأحمر المشوي والطماطم المجففة وزيت الزيتون)
2013-07-08, 13:31
#2
الصورة الرمزية mOuli
mOuli
:: عضوية شرفية ::
تاريخ التسجيل : Apr 2012
العمر : 15 - 20
الجنس : انثى
المشاركات : 4,978
تقييم المستوى : 16
mOuli غير متواجد حالياً
افتراضي
بارك الله فيك وجعله في ميزان حسناتك بوركت
خذ دقيقة من وقتك:
بسم الله الرحمن الرحيم , الحمد لله ،سبحان الله ،لا اله الا الله ، لا حول و لا قوة الا بالله، اشهد ان لا اله الا الله و ان محمد رسول الله، استغفر الله، الله اكبر.

استغفروا (استغفر الله واتوب اليه ♥) ولا تغفلوا عن ذكره

أكثروا من الباقيات الصالحات...
سبحان اللہ , و الحمدللہ , و لا إلہ إلا اللہ ,
و اللہ أكبر , و لا حول ولا قوة إلا بآللـہ
2013-07-17, 16:06
#3
الصورة الرمزية GHIZLANE
GHIZLANE
:: عضوة شرفية ::
تاريخ التسجيل : Oct 2012
العمر : 15 - 20
الجنس : انثى
المشاركات : 3,429
تقييم المستوى : 15
GHIZLANE غير متواجد حالياً
افتراضي
شكرا جزيلا على الطرح المميز
تحياتي لك
2014-10-18, 13:33
#4
الصورة الرمزية aoya
aoya
:: عضو مجتهد ::
تاريخ التسجيل : Sep 2014
العمر : 10 - 15
الجنس : انثى
المشاركات : 182
تقييم المستوى : 10
aoya غير متواجد حالياً
افتراضي
مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه
2015-11-02, 19:20
#5
roumaissa19
:: عضو نشيط ::
تاريخ التسجيل : Nov 2015
العمر : 15 - 20
الجنس : انثى
المشاركات : 50
تقييم المستوى : 9
roumaissa19 غير متواجد حالياً
افتراضي
موضوع مميز
2016-03-10, 20:51
#6
الصورة الرمزية اميمة هبة الرحمان
اميمة هبة الرحمان
:: عضو نشيط ::
تاريخ التسجيل : Mar 2016
العمر : (غير محدد)
الجنس : انثى
المشاركات : 59
تقييم المستوى : 9
اميمة هبة الرحمان غير متواجد حالياً
افتراضي
طبق سهل ولذيذ[QUOTE][/QUOTE]
2020-03-10, 14:31
#7
saryma
:: عضو محظور ::
تاريخ التسجيل : Mar 2020
الدولة : الجزائر - المسيلة
العمر : 20 - 25
الجنس : انثى
المشاركات : 572
تقييم المستوى : 0
saryma غير متواجد حالياً
افتراضي رد: سلطة مشكلة مع دجاج
بارك الله فيك شكرا
2021-03-09, 10:42
#8
r.akila
:: عضو محظور ::
تاريخ التسجيل : Feb 2021
الدولة : غير محددة
العمر : 30 - 35
الجنس : انثى
المشاركات : 964
تقييم المستوى : 0
r.akila غير متواجد حالياً
افتراضي رد: سلطة مشكلة مع دجاج
بوووووووركتم

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع
المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
سلطة مشكلة ولذيذه nour_houda قـسم المقبلات والسلطات 6 2021-03-09 10:32
موسوعة سلطات عصرية من المطاعم وفنادق خمس نجوم 2011 karima.t منتدى المـطبخ الجـزائـري 18 2021-02-24 20:49
عندك مشكلة تفضل وفرغ قلبك سام منتدى النقاش الحر 5 2013-08-02 23:12
دجاج المحشي Chenwa tony قـسم الأطبـاق الرئـيسية 3 2012-10-29 19:42
حل مشكلة Matricule ou code personnel incorrect ! أم عبد النور ساحة نقاش الطلبة 0 2012-07-23 07:51

الساعة معتمدة بتوقيت الجزائر . الساعة الآن : 09:48
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي شبكة طاسيلي ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)