#1
:: عضوة شرفية ::
تاريخ التسجيل : Sep 2011
المشاركات : 1,046
تقييم المستوى : 14
وصفتين اكل جزائرية ...........ولا اروع منهما .
المقادير:
6 ورقات
بوراك و هي عبارة عن فطائر جد رقيقة
2 بيضات
2 حبات
بصل
نصف رطل
لحم مفروم
6 حبات
جبن
بقدونس
ملح
للقلي
طريقة التحضير:
نقطع
البصل الى قطع صغيرة و
نضعه في
المقلات مع قليل من زيت ونتركه حتى يحمر قليلا ثم نضع اللحم المفروم على بصل و
نتركه ينضج وفي اخير نضع البقدونس المفروم+ حبات جبن ونخلط الجميع
بعد ما
ننزع المقلاة من النار
و بعد
ذلك نفتح ورقة بوراك و نضع في داخلها تقريبا ملعقة ونصف من خليط ثم نطويها على شكل
مستطيل مغلوق من الجهات الاربع
و نضعها
في المقلاة و الزيت الساخن و بعد اخذها لون الذهبي نخرجها و شهية طيبة
------------------
الشوربة الجزائرية
المقادير
نصف رطل لحم قطع صغيرة.
بصلة مفرومة.
رطل طماطم , حبات حمراء كاملة.
فنجان طماطم مصبرة.
حبتان من كل نوع (بطاطا و لفت و جزر و قرعة)مقشرة
ومقسومة إلى جزئين. نعناع وقصبر.
نصف فنجان زيت , ملح , فلفل , قرفة .لتر ونصف ماء.
شوربة=شعيرية او فريك قمح
التحضير :
[SIZE="6"]
نأخذ قدرا نضع فيه كل من : البصل واللحم والزيت والملح و
الخضار والبهارات والطماطم المصبرة ونصف كمية الحشائش مقطعة , ونضع الكل فوق النار
لمدة 10 دقائق مع التحريك ثم نظيف الماء ونغلق القدر , ونترك الخضار لتستوي .
بعد ساعة إلا ربع نفتح القدر ونتأكد من استواء الاثنين
اللحم والخضار , فنختار كل الخضار ونضعها في المطحنة ونقوم بسحقها , ثم نظيف
المسحوق على المرقة ونتركها لمدة5 دقائق إلى أن يحدث الغليان ثم نظيف لها الشوربة
أو نظيف لها كأس مسحوق شعير ثم نترك الكل فوق النار حتى يستوي لمدة 10دقائق تقريبا
و في الأخير نضع عليها بقية النعناع والقصبر .
وأخيرا نضع شوربتنا في الصحون , وبجانبها قطع الليمون..
[/SIZE]
[]بCOLOR="Magenta"][COLOR="Magenta"الصحة والعافية .[/COLOR]
التعديل الأخير تم بواسطة منى الجزائرية ; 2012-04-13 الساعة 18:43
#3
مؤسس شبكة طاسيلي
تاريخ التسجيل : Feb 2011
العمر : 25 - 30
الجنس : ذكر
المشاركات : 13,303
تقييم المستوى : 10
الله الله روعة
يعطيك الصحة اختي اكلة مليحة
يعطيك الصحة اختي اكلة مليحة
أشهد أن لا اله الا الله وأشهد ان محمد رسول الله
#4
:: عضوة شرفية ::
تاريخ التسجيل : Sep 2011
المشاركات : 1,046
تقييم المستوى : 14
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة khelifa_Relizane
#5
:: عضو مجتهد ::
تاريخ التسجيل : Mar 2012
العمر : 10 - 15
الجنس : انثى
المشاركات : 232
تقييم المستوى : 13
شكرا اختي الوصفات بارك الله فيك
تقبليمروري...
تقبليمروري...
{ بَعضُ الذكريـَآتْ تُخبـِىءُ فِيْ قلبـِيْ
الكثيرْ مِنَ السّعـَآدة ..
تمَآمَا ً كـَ " ذِكريَـآتْ الطفـُولَة " ~
❤〤◕‿◕〤
ادعولي بالشفاء
http://www.tassilialgerie.com/vb/ima...ine=1376834806
الكثيرْ مِنَ السّعـَآدة ..
تمَآمَا ً كـَ " ذِكريَـآتْ الطفـُولَة " ~
❤〤◕‿◕〤
ادعولي بالشفاء
http://www.tassilialgerie.com/vb/ima...ine=1376834806
#6
:: عضو مبدع ::
تاريخ التسجيل : Jan 2012
الجنس : انثى
المشاركات : 754
تقييم المستوى : 13
مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه
اختكم سندس
مرة مزطول شاف برج عالي قال:
سبحان الله
مشا شوية زاد شاف كاباري قال :
استغفر الله
زاد مشا شوية زاد مشا شوية لقا مجنون قدامو قال:
§الحمد لله
ومن بعد شاف مسجد قال:
الله اكبر
من بعد زاد مشا شوية شاف زوج متخاصمين قال :
لا حول ولا قوة الا بالله العلي العضيم
شفت كيفاش خليتك تذكر ربي بلا ما تفيق وربحنا حسنات
ياو مينفع معاكم غير هذو العفايس
لازم مزطول في موضوع هههههههههه
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
العرض العادي
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| امثال جزائرية | mOuli | قسـم الثقافة الجزائرية | 28 | 2020-03-09 13:52 |
| نكت جزائرية | براهيم م | منتدى النكت والصور الطريفة | 1 | 2014-01-14 14:21 |
| نكت جزائرية | abdouchoupo | منتدى النكت والصور الطريفة | 8 | 2012-11-03 13:25 |
| تساقط الثلوج بـ 34 ولاية جزائرية | Tassilialgerie | أخبار الجزائر العميقة | 19 | 2012-02-13 11:45 |
الساعة معتمدة بتوقيت الجزائر . الساعة الآن : 16:39
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي شبكة طاسيلي ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)
