مقادير الكروكي الجزائري

7 بيض
1 كوب زيت
1 كوب سكر
1 كوب نشا
5 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
2 ملعقة صغيره خميرة فورية
1 ملعقة صغيره فانيلا
سمسم للتزيين
1 صفار بيضة، للوجه

طريقة تحضير الكروكي الجزائري

1. في وعاء، يخفق البيض، السكر والزيت جيداً ثم تضاف المكونات الجافة ماعدا الكاكاو ويخلط للحصول على عجينة طرية.

2. تقسم العجينة إلى قسمين، يوضع الكاكاو فوق ثلث العجينة وتدعك جيداً باليدين.

3. تفرد طبقة من العجين الأبيض على سطح العمل ثم توضع فوقه طبقة من العجينة البنية.

4. تشكل العجينة على شكل حربوش وتوضع في صينية مدهونة بالزبدة ثم يدهن الحربوش بصفار البيض، يزين بالجنجلانية او اي شيء موجود عندك وتدخل الصينية إلى الفرن الساخن لتنضج.

5. تخرج الصينية من الفرن، يترك الكروكي ليبرد ثم يقطعه بشكل مائل ويقدم بارداً.

امممم يشهي
موفقةدعدعا .

مممم موفقة حبيبتي

يعطيك الصحة
دعاء =)

السلام عليكم و رحمة الله ^^
هاهي الوصفة الثانية التي ساشارك فيها " كملاحظة ههه راه مزال سخون مكلاه تذوقوه حتى يبرد هه "
لكم الوصفة و الصور ..
أولا مع العجينة :
ثلاث كيلات دقيق خشن كيلة سمن فنجان زيت قرصة ملح شوي جلجلان " مقلي " وتخلطي مليح و تبسسي بالماء الزهر


ثانيا مع التمر " الغرس" :
الغرس في مغرف قهوة تاع قرفة و طيب و شوي زيت وتعجنيه بالماء


كيفية التحضير :
تخطي عجين غيه غرس و ترولي مباعد تنقشي و لا تطبعي

ههه شكرا لمروركم اعزائي
بارك الله فيكم

يمممممممم كيما شفت الموضوع عرفت شكون صاحبتو أول من تشارك بالحلويات في أي مناسبة ههههخخخ

شهيتيني دعاء الصحن تاعي مبعد نجي نديه هه

موفقة ان شاء الله

هههههه ضحكتيني منالو ههه اكيد حبي للحلويات لا يقدر بثمن هه و خاصة قسم الحلويات اول ما سجلت كان و مازال من افضل الاقسام عندي
هههه عييت نستناك امس تجي تديها ههه ارواحي اليوم احسن رانا رايحين للدوار باه نقصروا تماك و تدي صحنتك هه

امممممم والله شهيتيني سيرتو مع الصباح ^^
يعطيك الصحة ساجدة

طريقة عمل مسكوتة بالشكولاطة

المكوّنات
2 كوب طحين
1 كوب نشا
1 كوب زيت
1 كوب سكر
2 ملعقة صغيره فانيلا
1 ملعقة كبيرة بايكينغ باودر
4 بيض
2 ملعقة كبيرة حليب سائل
2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
شوكولا
حلوى مجففة للتزيين
طريقة التحضير
25 دقيقة
في وعاء، يخفق البيض، السكر والفانيلا بالخفاقة أو بالخلاط الكهربائي حتى يذوب السكر.

يضاف الزيت، البايكينغ باودر، الكاكاو والنشاء إلى خليط البض ويخلط جيداً.

يضاف الطحين تدريجياً إلى الخليط ويخفق باستمرار ليتجانس.

يدهن قالب الكيك بالزبدة ثم يوضع الخليط ويدخل إلى الفرن لمدة 30 دقيقة.

تذوب الشوكولاتة والحليب في حمام مائي جيداً.

يخرج القالب من الفرن، يترك قليلاً ليبرد ثم يدهن الكيك بصلصة الشوكولاتة ليتغطى بالكامل، يزين بالحلوى الملونة ويقدم بارداً.


الصور