الملاحظات
2023-01-17, 05:43
#1
الصورة الرمزية الشيف محمد
الشيف محمد
:: عضو نشيط ::
تاريخ التسجيل : Jan 2023
الدولة : غير محددة
العمر : 25 - 30
الجنس : ذكر
المشاركات : 82
تقييم المستوى : 2
الشيف محمد غير متواجد حالياً
Smile35 طريقة عمل مرقوق دجاج
للمرقوق :


ربع كوب زيت نباتي.
2 من صدور دجاج المخليه من العظم والمقطعة مكعبات صغيرة.
بصلة صغيرة مبشورة.
فصين ثوم قطع صغيرة.
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
ملعقة كبيرة معجون طماطم.
جزرة مقطعة.
1 بطاطس مقطعة مكعبات.
2 كوب عصير طماطم.
ملعقة صغيرة ملح.
ماء حسب الحاجة.
1 كوسا مقطعة.
1 كوب فاصوليا خضراء.

للعجين :


كوبين دقيق أبيض.
كوب ماء.
رشة ملح .

طريقة عمل مرقوق دجاج

لتحضير المرقوق سخني الزيت النباتي أولاً في قدر الضغط على نار خفيفة، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يلين، ثم أضيفي صدور الدجاج.
نضيف خلطة البهارات ومعجون الطماطم ثم الجزر والبطاطس وعصير الطماطم والملح.
اسكبي الماء حتى يغمر الدجاج تمامًا، ثم غطي قدر الضغط بالغطاء لمدة 20 دقيقة، وعندما يمر الوقت، أضيفي الكوسة والفاصوليا والقليل من الماء واتركي المكونات على النار.
لتحضير العجينة، يُعجن الدقيق بالماء، ويُضاف قليل من الملح ويستمر في العجن حتى تصبح العجين لزجًا، ثم اتركه يخمر لبضع الوقت.
نقطع العجينة إلى قطع صغيرة ونفرد كل قطعة بالنشابة على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق.
توضع كل قطعة مفرودة من العجين فوق خليط الدجاج والخضروات وتكرر العملية حتى تنضج كمية العجين، ثم توضع المكونات على النار لمدة 10 دقائق.
يُسكب مرقوق الدجاج في طبق ويُقدّم ساخناً.
2023-03-23, 10:38
#2
zainebk
:: عضو مميز ::
تاريخ التسجيل : Mar 2023
الدولة : غير محددة
العمر : 20 - 25
الجنس : انثى
المشاركات : 984
تقييم المستوى : 2
zainebk غير متواجد حالياً
افتراضي رد: طريقة عمل مرقوق دجاج
مشكوووورة بوركتي
2023-06-22, 19:00
#3
oranshop
:: عضو نشيط ::
تاريخ التسجيل : Jan 2020
الدولة : الجزائر - ادرار
العمر : 30 - 35
الجنس : ذكر
المشاركات : 52
تقييم المستوى : 5
oranshop غير متواجد حالياً
افتراضي رد: طريقة عمل مرقوق دجاج
مشكوووررررررر رررررررر

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع
المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة تحضير دجاج بالخضار ( طبق رئيسي ) + باذنجان محشي + تارت بالليمون ( تحلية) mrminouu منتدى المـطبخ الجـزائـري 19 2023-03-29 10:06
طريقة عمل الدجاج الكرسبي بالجبن الموزريلا سعادد قـسم الأطبـاق الرئـيسية 8 2022-05-24 16:34
طريقة قلي دجاج ذهبي مقرمش souzou قـسم الأطبـاق الرئـيسية 5 2017-07-01 14:06
طريقة عمل دجاج بالاكياس mahrez35 قـسم الأطبـاق الرئـيسية 2 2016-06-15 02:20
دجاج على طريقة سيشوان nour_houda قـسم الأطبـاق الرئـيسية 0 2013-07-07 14:49

الساعة معتمدة بتوقيت الجزائر . الساعة الآن : 04:49
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي شبكة طاسيلي ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)