:: عضوية شرفية ::
تاريخ التسجيل : Sep 2015
الدولة : الجزائر - البويرة
العمر : 20 - 25
الجنس : انثى
المشاركات : 28,526
تقييم المستوى : 49
كريات البطاطا بالجبن
السلام عليكم و رحمة الله
المقادير :
* 3 حبات بطاطا متوسطة الحجم
* بصلة مفرومة ناعما و محمسة جيدا في الزيت
* بيضة
* علبة سمك تونة صغيرة أو ملعقتان كبيرتان
* ملح
* فلفل أسود
* كمون
* بقدونس مفروم ناعما
للحشو :
* جبن
للقلي :
* طحين
* بيضة مخفوقة
* خبز يابس مطحون
طريقة التحضير :
* اسلقي البطاطا بقشرتها في الماء المالح ثم قشريها و اطحنيها
* أضيفي لها التونة و البيضة و التوابل و البصل و البقدونس
* اخلطي جيدا أو اطحني الكل بالطاحونة الكهربائية (مكسر)
* ضعي الخليط في الثلاجة ثلاث ساعات لتتماسك العجينة و يسهل تشكيلها
* خذي كرية صغيرة في راحة يدك و افرديها قليلا و ضعي فيها قليلا من الجبن
* ثم غطها و شكلي كرة لما تنتهي من صنع الكريات ضعي المقلاة على النار
* مرري كل كرية في الطحين ثم في البيض ثم في الخبز اليابس المطحون و ضعيها في المقلاة لدقائق مع التحريك حتى تحمر الكريات تقدم مع الليمون
أتمنى أن تعجبكم
( فَإِنَّهَا لا تَعْمَى الأَبْصَارُ وَلَكِن تَعْمَى الْقُلُوبُ الَّتِي فِي الصُّدُورِ ) ( الحج / 46 )
علَيكَ مُتَوَكلين وبك نَظُن الظَن الجَميل
اللهم قدراً جميلاً ، وخَيرا يتبعهُ رِضاك ❤
معرَّفي السابق : الْعُرْوَةُ الْوُثْقَى
صــارحـنـي