بلح الشام من أفضل الحلويات التي يعشقها الكثير وطريقته سهل جدا
ويمكن ان تقومي بعمله بمنتهي السهولة
طريقة عمل بلح الشام تختلف من دولة لأخري ولكني أعشق الطريقة المصرية
واعشق ايضا طريقة عمل بلح الشام التركية
بلح الشام
المقادير:
2 كوب دقيق
2 كوب ماء
4 بيضه
ذرة ملح , ذرة سكر , ذرة فانليا
الطريقة:
1- نضع الماء علي النار مع ذرة الملح , السكر , الفانليا
2- عند غليان الماء نضع الدقيق حتي يمتزج مع الماء
3- نترك العجينة حتي تبرد
4- عندما تبرد نضع البيض بيضه بيضه حتي يمتزج الخليط بكل بيضه
5- نضع زيت غزير في طاسه ثم نقوم بتقطيع العجينه في الزيت والزيت بارد ثم نضع الزيت علي النار وبه العجينة
لعمل الشربات
2 كوب سكر
1.1/2 كوب ماء
1/2 فص ليمون
يكون الشربات بارد
عندما يخرج بلح الشام من الزيت يوضع في الشربات