|
|
#1
:: عضو مبدع ::
تاريخ التسجيل : Feb 2013
العمر : 15 - 20
الجنس : انثى
المشاركات : 724
تقييم المستوى : 12
طاجين الزيتون
المقادير:
أولا نحتاج لزيتون أخضر بدون نواة .. الأفضل تبليله في الماء يومين مع تغيير الماء مرتين في اليوم عوض غليه لازالة زيادة الملوحة و الحموضة
الطريقة :
نضع قطع الدجاج أو لحم + بصل مفروم + ملح + فلفل اسود + سمن أو زبدة قدر حبة جوز كبيرة (حسب كمية الدجاج)
نضع ما سبق في طاجين و نتركه يتقلى على النار حوالي 10 دقائق ، بعد ذلك نضيف الماء بقدر ما نغطي اللحم أو الدجاج
بعد أن يصير اللحم أو الدجاج مستوي نضع حبات الزيتون و جزر مقطع دوائر
لما يصير الزيتون و الجزر مستوي نأخذ قدر 3 ملاعق كبيرة تقريبا من الصلصة في كأس و نضيف لها ملعقة صغيرة طحين (مليئة جيدا) + ملعقة صغيرة عصير الليمون.. نخلط جيدا و نضيف الخليط بسرعة إلى الطاجين و هو سخن بحيث نمسك الطاجين باليدين و نحركه حتى تصير الصلصة ثخينة قليلا.
واخيرا نضع عليه بقدونس مفروم
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
العرض الشجري
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| سلطة الحمص مع اللحم المدخن وخلطة الزيتون | wissam_boubi | قـسم المقبلات والسلطات | 9 | 2019-11-20 09:15 |
| أوراق الزيتون أنفع من الزيتون .. | GHIZLANE | قسـم الصـحة و الحـيـاة | 4 | 2016-08-05 18:30 |
| كيش بالتونة و الزيتون | wissam_boubi | قـسم الأطبـاق الرئـيسية | 3 | 2013-06-30 17:57 |
| طاجين الزيتون | mOuli | قـسم الأطبـاق الرئـيسية | 2 | 2013-04-03 13:05 |
| طاجين الزيتون | Tassilialgerie | قـسم الأطبـاق الرئـيسية | 5 | 2012-04-30 20:00 |
الساعة معتمدة بتوقيت الجزائر . الساعة الآن : 18:35
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي شبكة طاسيلي ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)
