:: عضو مجتهد ::
تاريخ التسجيل : Apr 2018
الدولة : الجزائر - الجزائر
العمر : 15 - 20
الجنس : انثى
المشاركات : 236
تقييم المستوى : 7
مشاركتي في مسابقة طاسيلي الرمضانية للطبخ ( العدد الثاني ) .
قلب اللوز (الشامية )
المقادير:
سميد حرش + سكر + ماء الزهر + كاكاو رطب + لوز
طريقة التحضير :
نضع 3 كؤوس سميد و نزيد لهم 2 كيسان سكر و رشة ملح و نخلطهم و لمهم بكاس من الماء زهرو الماء (نصفه ماء زهر و نصف اخر ماء ) ونشمخ بيه الخليط "ولازم يكون مشمخ مشي معجن"
ثم نقسم الخليط على 2 نحط جزء 1 فيPLA بلا مندرك عليه و نرش عليه الكاكاو و اللوز "يكون رطب " ومنبعد نحط جزء2 من خليط و نقطعه ثم نديره يطيب
طريقة تحضير السيرو 'الشاربات' :
كاس سكر + كاس ماء الزهر + 3 كؤوس ماء
ونخلوهم يغلو وكي نشوفوه غلى نزيدولها 5 دقايق ونطفو عليه
ملاحظة : ديري سميد على حساب PLA نتاعك مهيم يكون نصف سني
وكاس نفسه لتعبري فيه السميد عبري فيه قاع مقادير
كيتحمار متحت شعلي عليها ملفوق
وشهية طيبة
ومن احسن خليها تبات