الملاحظات
منتدى المـطبخ الجـزائـري :: خـاص بالاكل الجـزائري و مختلف اطباقـه وانـواعـه
2016-06-18, 15:09
#1
الصورة الرمزية sωєєτ ɢɪяℓ
sωєєτ ɢɪяℓ
:: عضو مميز ::
تاريخ التسجيل : Apr 2016
الدولة : الجزائر - س بلعباس
العمر : 15 - 20
الجنس : انثى
المشاركات : 1,735
تقييم المستوى : 9
sωєєτ ɢɪяℓ غير متواجد حالياً
06 ادخلووو شوفو كل بنات يلا ادخلوو
مقاديره




2 كاس طحين ابيض


كاس جبن سائل اما كرافت او بوك


ملعقة شاي خميره فورية


ربع كاس ماء


زيت للقلي ..


قطر أو شيره يكفي للجبنيه


( فنجانين سكر في فنجان ماء + قليل من الزعفران )


فستق مفروم للتزيين


الطريقه


- نخلط الخميره مع الطحين ويعجن بالجبن ثم نضيف الماء


ثم نقوم بعجنها حتى تصبح العجينه طريـه ثم نقوم بتغطيتهـا ونتركهـا


لمده ساعـه





- نقوم بفردهـا بحيث تكون رقيقـه وتقطع بقطاعة البسكويت





- نقوم بتجهيز الزيت وتسخينه ثم نضع حبات الجبنيـه





- وبمجرد وضعهـا سترين انهـا انتفخت كخبز البوري





- نقوم بتحميرهـا من الجهه الاخرى





وهذه بعد انتهاء الكميـه





- نصب كميه الشيره عليهـا ونزينهـا بـالفستق










المقادير :



3 وربع كاس طحين معجنات ( كاس جبن بوك 240 )


4 ملاعق طعام حليب بودره


فنجان غير مملوء سكر ( فنجان القهوه )


بيالة زيت ( فنجان شاي )


ملعقة طعام خميره فوريه


رشة ملح


ماء دافئ للعجن


الحشو ( أي جبنه بيضاء )


الطريقه


- تعجن المقادير جيدا بالماء الى أن تصبح


العجينه متماسكه ثم نقوم بعجنهـا حتى تصبح عجينه طريـه


- تترك لتختمر لمده ساعـه ثم نقوم بفردهـا وتقطيعهـا


بقطاعـه ان توفر لديكِ أو كأس عادي


- نقوم بوضع قطعة صغيره جبنه


( استخدمت كيري ) ونغلق الدائره بالشوكه





- تقلى بعد ذلك بالزيت الغزير والساخن حتى تتحمر





- نضعهـا مباشره بصحن بـه زعتر





- ثم توضع في صحن التقديم





اضافـه


يمكنكم عمل صحنين واحد بالزعتر والآخر


بدون زعتر ويمكنكم تقديمه بصحن واحد ولكن ترك


جهه منه بدون زعترـــــــــــــ ]

من الحلويات المحببه لدي وخاصه في الشهر الفضيل

المقادير :

2 باكيت كريم كراميل carmelle


ماركة GREENS


ثلث كاس سكر


2 كاس حليب بودره


4 ونص كاس ماء


الطريقه :

- نقوم بداية بإعداد الكراميل نذوب الحليب في الماء ثم يضاف

باقي المقادير( السكر والكريم كراميل ) ونحركه الى أن يسخن

وعلى نار هادئـه

- نقوم بإحضار القالب ونضع بداخله سكر الكراميل



- ثم نسكب الخليط فيـه



- نضعـه بالفريزر لمده ساعـه وبعدهـا نقوم بوضعـه في الثلاجه

ونتركه لمده 4 ساعات ولكن أنـا تركتهـا لليله بأكملهـا حتى تتماسك جيدا

ثم يقلب ويقدم



وهنـا قطعت جزئيـه منه لترونه من الداخل




اضافـه :


طريقـه اعداده تقليديـه ولكن الروعـه فيـه بمقاديره ..

كما يمكنكم استخدام أي نوع كراميل ولكن يجب أن يكون

بالفانيليا

بخصوص القالب : يمكن وضعهـا في قوالب صغيره
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم جبت لكم طريقة اللقيمات من وصفات منال العالم اللي عرضت في قناة ابوظبي

شفتها في احد المنتديات

وحبيت انقلها لكم عشان تستفيدو

المقادير :


2 كوب دقيق - رشة ملح
2 ملعقة كبيرة حليب مجفف
2 ملعقة كبيرة كاسترد (( ممكن تستبدليه بالنشا )) انا عملتها بالنشا
2 ملعقة كبيره سكر - 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
¼ ملعقة صغيرة هيل ناعم
¼ ملعقة صغيرة زعفران ( يخلي لونها اصفر فقط يمكنك استبعاده )
½ كوب لبن خاثر (( اللبن العادي ))
1 كوب ماء دافئ


الطريقة :
في طاسه العجانة الكبيرة نضيف جميع المقادير مع بعض وتخلط جيدا.
ثم تترك تخمر من نصف ساعة إلى ساعة حتى يتضاعف حجمها...


وبعدين نحمي الزيت الغزير وتصب اللقيمات ثم نشيلها وتوضع في مصفاية
ثم نضعها في الشيرة وتقدم .. وتزين بالفستق .



طبعا منال العالم وضعت العجينه في كيس عشان يطلع حجمها وشكلها واحد بامكانك استخدام يدك



وبــالعـــافيه عــلى قلووبكمعصير مانجو بالايس كريم والفواكه



المقادير :

فواكه مشكله .. اخترت صنطره ( افندي ) بالاضافه

لكمثرى وتفاح وعنب

ايس كريم ( فانيليا )

فيمتو

عصير مانجو طازج

الطريقـه :

- نقطع الفواكه الى مكعبات صغيره ونتركهـا جانبا



- نحضر كاسات التقديم أو أواني صغيره ونضع بهـا ملعقـه

فانيليا ( مستخدمه الملعقه الخاصه للايس كريم )



- نضع عليـه ملعقتان طعام فواكه



- ثم ملعقه صغيره فيمتو مركز




- يسكب عليـه بعد ذلك عصير المانجو ويحرك في جهه

واحده دون خلطه لكي يندمج قليلا




- ويقدم مباشره



اضافـه

يمكنكم تزيينه بشريحه من الكيك

السويسرول بالفراولـه وأصابع البسكويت

المغطاة بالشكولاته

انشر هذا الرد

آخر مواضيعي
0 من قال لك ما الحـــــــب الا للــــحبيب الاولــــــي؟
0 محبوبتي صارحتني وأقصمت ظهري تقول (فهد المساعد.....) حيل معجبها
0 خبر وفاة فيكتوريا بيكهام .......
0 دروس مكياج الماكييير احمد قبيسي..
0 تكفى لا تفسد (فرحتي) بإنكسـارك‏
2016-06-18, 15:11
#2
طيف عابر
:: عضو محظور ::
تاريخ التسجيل : May 2016
العمر : 10 - 15
الجنس : انثى
المشاركات : 110
تقييم المستوى : 0
طيف عابر غير متواجد حالياً
افتراضي
جميييل و رائع
2016-08-05, 00:11
#3
الصورة الرمزية kimou rz
kimou rz
:: عضو مميز ::
تاريخ التسجيل : Mar 2016
العمر : 20 - 25
الجنس : ذكر
المشاركات : 1,177
تقييم المستوى : 10
kimou rz غير متواجد حالياً
افتراضي
شكرا على الوصفة الشهية
2016-12-17, 01:56
#4
الصورة الرمزية صمت القلوب
صمت القلوب
:: عضوة شرفية ::
تاريخ التسجيل : Oct 2016
العمر : (غير محدد)
الجنس : انثى
المشاركات : 3,103
تقييم المستوى : 12
صمت القلوب غير متواجد حالياً
افتراضي رد: ادخلووو شوفو كل بنات يلا ادخلوو
بارك الله فيك اختاه على الوصفة
2021-03-15, 11:11
#5
r.akila
:: عضو محظور ::
تاريخ التسجيل : Feb 2021
الدولة : غير محددة
العمر : 30 - 35
الجنس : انثى
المشاركات : 964
تقييم المستوى : 0
r.akila غير متواجد حالياً
افتراضي رد: ادخلووو شوفو كل بنات يلا ادخلوو
مشكووووووووووووووووووورة
2021-04-15, 07:56
#6
bkassi
:: عضو مجتهد ::
تاريخ التسجيل : Apr 2021
الدولة : غير محددة
العمر : 35 - 40
الجنس : انثى
المشاركات : 388
تقييم المستوى : 3
bkassi غير متواجد حالياً
افتراضي رد: ادخلووو شوفو كل بنات يلا ادخلوو
شكرا على الوصفة الشهية
2021-04-15, 07:56
#7
bkassi
:: عضو مجتهد ::
تاريخ التسجيل : Apr 2021
الدولة : غير محددة
العمر : 35 - 40
الجنس : انثى
المشاركات : 388
تقييم المستوى : 3
bkassi غير متواجد حالياً
افتراضي رد: ادخلووو شوفو كل بنات يلا ادخلوو
وصفات راقية مشكورة
2021-04-15, 20:41
#8
الصورة الرمزية nazly nazly
nazly nazly
:: عضو مبدع ::
تاريخ التسجيل : Dec 2017
الدولة : الجزائر - الجزائر
العمر : 15 - 20
الجنس : انثى
المشاركات : 595
تقييم المستوى : 9
nazly nazly غير متواجد حالياً
افتراضي رد: ادخلووو شوفو كل بنات يلا ادخلوو
مشكوووورة والله يعطيك الف عافية
قلبي ماهو بيض ماهو غوج


واللي ماعجبوش الحال يتكركب مع الدروج
2022-10-23, 09:41
#9
omur00
:: عضو نشيط ::
تاريخ التسجيل : Oct 2022
الدولة : غير محددة
العمر : 35 - 40
الجنس : انثى
المشاركات : 50
تقييم المستوى : 2
omur00 غير متواجد حالياً
افتراضي رد: ادخلووو شوفو كل بنات يلا ادخلوو
شكرا على الوصفة الشهية
2022-10-23, 09:42
#10
omur00
:: عضو نشيط ::
تاريخ التسجيل : Oct 2022
الدولة : غير محددة
العمر : 35 - 40
الجنس : انثى
المشاركات : 50
تقييم المستوى : 2
omur00 غير متواجد حالياً
افتراضي رد: ادخلووو شوفو كل بنات يلا ادخلوو
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
.

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع
المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
شوفو قصيدة محشش الى زوجته حڵآۅة آڵرۅح منتدى الشعر و الخواطـر 7 2018-01-27 20:36
في خاطر بنات الجزائر شيماء 19 منتدى اللهجة الجزائرية [ شـا تحكيـلنا ] 182 2017-02-26 13:38
♥♥احلى اسماء بنات صغار ارجوالتثبيت عليها ادخلواا♥♥ ملاك القدس طاسيلي العام 35 2017-01-01 12:44
أسماء بنات حلوه اسماء بنات ومعانيها karima.t طاسيلي العام 42 2017-01-01 12:42
بنات لماذا السهو عن الصلاة ????? نجمة البحر طاسيلي العام 3 2015-04-10 13:41

الساعة معتمدة بتوقيت الجزائر . الساعة الآن : 10:07
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي شبكة طاسيلي ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)