طريقة عمل كيك الكيوي



المقادير


3 بيض
كوب زيت
رشة ملح
ملعقة صغيرة خميرة
سكر بحسب الرغبة
فانيليا بحسب الرغبة
دقيق بحسب الحاجة
لتحضير الحشوة1/2 علبة قشطة
سكر بحسب الحاجة
فانيليا بحسب الحاجة
جوز بحسب الرغبة
لتحضير القطر كوب ماء
3 ملاعق كبيرة سكر
ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
للوجه
كيوى مقطع بحسب الرغبة
لوز مقشر بحسب الرغبة



طريقة التحضير


في وعاء الخلاط الكهربائي ضعي البيض و الزيت و الملح و السكر و الخميرة و الدقيق و السكر .

إخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس
ثم وزّعيه في قالب كيك مدهونة بالقليل من الطحينة .
إدخلي القالب إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية
ثم إتركيه لحوالى 30 دقيقة .
لتحضير القطر ضعي في قدر على النار كلً من الماء
و السكر و عصير الليمون الحامض .
حرّكي المكونات بواسطة ملعقة خشبية
حتى تغلي ثم إبعدي القطر عن النار و إتركيه جانباً .
لتحضير الحشوة إخفقي القشدة و الكريمة جيداً حتى تحصلي
على مزيج كثيف إدخليه إلى الثلاجة لحوالى 5 دقائق .
إخرجي الكيك من الفرن و ضعيه جانباً حتى يبرد ثم قسّميه إلى قسمين .
إسكبي القليل من القطر على وجه القطعة الأولى
من الكيك ثم وزّعي نصف كمية الحشوة على الوجه .
أنثري الجوز ثم ضعي طبقة الكيك الثانية على الوجه وزّعي
ما تبقى من القشدة على الوجه من جديد .

إقتراحات لكيك الكيوى


زيّني وجه الكيك بالكيوي و اللوز ثم قدميه مباشرة على سفرتك