طريقة عمل العيش السورى الطري للشاورما بالصور فيعتبر العيش السوري للشاورما من اسهل انوان المخبوزات فهي تستخدم في عمل سندوتشات شاورما اللحوم والفراخ علي حد سواء كما تشتهر سوريا بالعيش السوري لسهوله تحضيره وطعمه المميز فلا يقتصر تناوله علي الانوان الشاورما المختلفه فقط بل ايضا يمكن ان نتناول به الاجبان وغلبا ما تقوم السيدات بشرائه جاهز من المحلات والسوبرماركت ولكن كما عودكم موقع طبخة بتقديم جميع الاكلات والاصناف من مختلف العالم بالصور وخطوه بخطوه يدم لكم اليوم طريقة تحضير العيش السوري للشاورما.



مقادير عمل العيش السورى للشاورما:

1. 400 جرام دقيق حوالي كوبين من الدقيق الابيض الفاخر.
2. نصف معلقه كبيره ملح.
3. نصف معلقه كبيره بيكنج بودر.
4. 90 جرام زيت حوالي 1/3 كوب من الزيت النباتي.
5. كوب من الماء الدافئ .

طريقة عمل العيش السورى للشيف الشربينى:

1. نحضر اناء ونضع به الدقيق الابيض مع نصف ملعقة الملح والبيكنج بودر ومقدار الزيت ونخلطهم جيدا مع بعض.
2. بعد ان نقوم بخلط المكونات مع بعضهم نصب عليهم المياه تدريجيا اثناء عجن العجين.
3. نقوم بالعجن لمده 6 دقائق ثم نرش سطح الرخامه بالدقيق ونضع عليه العجين ونتركها لمده 15 دقيقه لحد ما نلاحظ ان العجين بدأت تلم ونقوم بتقطيعه لقطع صغيرة كما بالصوره.
   
   
4. بعد ما نقطع العجين هنضغط عليه براح اليد حتي نقوم بفرده كما بالشكل ونقوم بتغطيتها مره اخره لمده تتراوح ما بين 15-20 دقيقة.
   
   
5. نحضر نشابة لفرد عجين العيش السوري ونرش الدقيق مرة اخرى ونقوم بفرد العجين بالنشابة كما هو موضح بالصورة .
   
   
6. نسخن الفرن او الطاسة التيفال ونضع واحده واحده لحد ما يرتفع الخبز.
   
   
7. بعد ما العجينه ترفع معانا ونقوم بتقلبها علي وشها التاني واول ما ينضج الخبر نطلعه من الطاسة علي قطعه من القماش ونقوم بتغطيتة.
   
   

يمكن الاحتفاظ بالباقي في كيس بلاستيك ونضعه في الفريزر وعند الحاجة اليه مرة اخرى.