:: عضوية شرفية ::
تاريخ التسجيل : Jan 2018
الدولة : الجزائر - الجزائر
العمر : 15 - 20
الجنس : انثى
المشاركات : 4,800
تقييم المستوى : 20
مكرونة بشاميل
المكوّنات
كيس مكرونة
ماء مغلي
زيت
ملح
الباشميل :
ملعقة دقيق
قليل زبدة أو زيت
كوب حليب أو مرق
ملعقة ملح
0.5 ملعقة فلفل أسود
1 بيض أو جبن حسب الرغبة
الحشو :
200 غ لحمة مفرومة أو دجاج مفروم
1 بصلة
1 طماطم
0.25 فلفل
3 سن توم
ملعقة بهارات
ملعقة ملح
طريقة التحضير
تسلق المكرونة في الماء المغلي مع إضافة الملح والزيت
نقلي البصل مع اللحم المفروم أو الدجاج مع الطماطم و التوم والبهارات والملح
البشاميل لكل كوب من الحليب ملعقة من الدقيق. نضع الزبدة مع الدقيق و نقلب ثم نضع الحليب أو الشربة وهوا بارد و نقلب حتى يصبح ثقيل القوام
من ثم نضع الملح والفلفل الأسود و بعد مايبرد تقدري اخلطي مع البشاميل بيضه حتى تعطي له لون عند الطهي
من ثم نضع طبقة من المكرونة و طبقة من اللحم المفروم و طبقة من المكرونة و طبقة من البشاميل
نحضر صينيه نسكب فيها القليل من البشاميل و نخلط المكرونه المسلوقة بقليل من البشاميل
ثم نضعها في الفرن حتى تنضج و بالهناء