الملاحظات
منتدى المـطبخ الجـزائـري :: خـاص بالاكل الجـزائري و مختلف اطباقـه وانـواعـه
2015-05-22, 14:51
#1
الصورة الرمزية القناص
القناص
:: عضو نشيط ::
تاريخ التسجيل : May 2015
العمر : 10 - 15
الجنس : ذكر
المشاركات : 95
تقييم المستوى : 9
القناص غير متواجد حالياً
افتراضي طريقة تحضير قلب اللوز او الشامية




وصفات شهيه وتحتاجها ربات البيت خصوصا بقدوم شهر رمضان المعظم



لكيلو من السميد الخشن , كيلو سكر , 300 غ ال******دة, ماء زهر, 2 ليمون كمية من اللوزمطحون ولكن مش رفيع كثيرللحشو , حبات مناللوز اللوزبالكاوكاو أو الفول السوداني
نبدأ بوضع السميد في إناء كبير نضيفله نصف كمية السكر+ السمن و نحكه باليد
جيدا حتى يتداخل ال******دة مع السميد نبدأ برش ماء الزهر على الخليط و
لكن من دون اغراقه أو عجنه لأن المراد أنه لما نضعه في المول يتثبت عليه
من دون أي يكون عجينة,


تقسم الكمية لنصفين و تاخذي مول الفرن دائري أو مستطيل ,

تحطي عليه نصف الكمية و بسمك 7ملم أو أقل يوزع فوقه اللوزالمطحون و اللى يكون مبلل قليلا في ماء الزهر و يعاد وضع النصف المتبقي من خليط السميد ,


يسوى السطح جيدا باليد و يقطع بالسكين لمستطيلات و يزين كل مستطيل بحبة
لوز و يدخل إلى الفرن لينضج من تحت و لما تحمر الجوانب طفي الفرن من تحت و
اشعلي من فوق حتى يحمر ,


من جهة أخرى يتم تحضير الشربات بالسكر المتبقى بحيث يكون المكيال كالتالي:

لكأس من السكر يوضع 4 كؤوس من الماء و نضيف شرائح من الليمون و يترك فوق
النار ليغلي بحيث يذوب السكر و تنقس الكمية إلى 3كؤوس يعني مالازم تكون
الشربات سميكة, و بالتحديد يترك 15 دقيقة من بدأ الغليان و يترك ليبرد و
لما تخرجي الحلوى من الفرن ضعي 2 ملاعق من ماء الزهر فوق الشربات الفاترة
و ضعيها على قلب اللوز الساخن لحتى يتشربها و اتركيه يتشربها و قدميه قطع في صحن التقديم مع الشاي

ملاحظة :

يمكن الإستغناء على اللوز المحشي فيوسط بفول السودانى
2015-05-26, 11:48
#2
الصورة الرمزية KiLlUa
KiLlUa
:: عضوة شرفية ::
تاريخ التسجيل : Dec 2014
العمر : 10 - 15
الجنس : انثى
المشاركات : 1,801
تقييم المستوى : 11
KiLlUa غير متواجد حالياً
افتراضي
شكرا على المجهود
شهيتني هههه

ان شاء الله
2015-08-05, 14:18
#3
it's me
:: عضو مميز ::
تاريخ التسجيل : Feb 2015
العمر : 10 - 15
الجنس : انثى
المشاركات : 999
تقييم المستوى : 10
it's me غير متواجد حالياً
افتراضي
مشكووور اخي على المجهود بارك الله فيك
كونك هاني
كلش فاني
2015-11-30, 17:45
#4
الصورة الرمزية randa toza
randa toza
:: عضو جديد ::
تاريخ التسجيل : Oct 2015
العمر : 10 - 15
الجنس : انثى
المشاركات : 12
تقييم المستوى : 0
randa toza غير متواجد حالياً
افتراضي
مممممممممممم يبدو شهيااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااااااااااا
2015-12-28, 18:46
#5
السيدة
:: عضو جديد ::
تاريخ التسجيل : Dec 2015
العمر : 30 - 35
الجنس : انثى
المشاركات : 5
تقييم المستوى : 0
السيدة غير متواجد حالياً
افتراضي
444444444444444444444444444
2015-12-28, 18:47
#6
السيدة
:: عضو جديد ::
تاريخ التسجيل : Dec 2015
العمر : 30 - 35
الجنس : انثى
المشاركات : 5
تقييم المستوى : 0
السيدة غير متواجد حالياً
افتراضي
يغطيك الصحة و الهناء
2016-01-23, 16:23
#7
الصورة الرمزية Dr.ikrams
Dr.ikrams
:: عضوية شرفية ::
تاريخ التسجيل : Sep 2015
الدولة : الجزائر - البويرة
العمر : 20 - 25
الجنس : انثى
المشاركات : 28,526
تقييم المستوى : 49
Dr.ikrams غير متواجد حالياً
افتراضي
بارك الله فيك مشكور على الابداع
( فَإِنَّهَا لا تَعْمَى الأَبْصَارُ وَلَكِن تَعْمَى الْقُلُوبُ الَّتِي فِي الصُّدُورِ ) ( الحج / 46 )

علَيكَ مُتَوَكلين وبك نَظُن الظَن الجَميل
اللهم قدراً جميلاً ، وخَيرا يتبعهُ رِضاك

معرَّفي السابق : الْعُرْوَةُ الْوُثْقَى

صــارحـنـي

2016-04-17, 19:20
#8
daoudi abdu
:: عضو مجتهد ::
تاريخ التسجيل : Aug 2015
العمر : 20 - 25
الجنس : ذكر
المشاركات : 106
تقييم المستوى : 9
daoudi abdu غير متواجد حالياً
افتراضي
Tooooooooooooooooooop
2016-08-16, 15:11
#9
الصورة الرمزية مرام 13
مرام 13
:: عضو مجتهد ::
تاريخ التسجيل : Jul 2016
الدولة : الجزائر - الشلف
العمر : 10 - 15
الجنس : انثى
المشاركات : 174
تقييم المستوى : 8
مرام 13 غير متواجد حالياً
افتراضي
Marsi arti
2016-08-16, 15:13
#10
الصورة الرمزية مرام 13
مرام 13
:: عضو مجتهد ::
تاريخ التسجيل : Jul 2016
الدولة : الجزائر - الشلف
العمر : 10 - 15
الجنس : انثى
المشاركات : 174
تقييم المستوى : 8
مرام 13 غير متواجد حالياً
Ss7004
مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه👍👍👍👍👍👍

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع
المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة تحضير مشروب الموز بالقهوة المثلج زهور قـسم العصائر و التحليات 11 2023-05-24 09:49
طريقة تحضير عدة انواع من الخبز من مطبخ حورية الجزائرية Tassilialgerie قـسم الأطبـاق الرئـيسية 13 2021-04-04 14:40
[ أرشيف ] تحضير جميع نصوص الادب العربي لسنة الثالثة ثانوي - الشعب العلمية Tassilialgerie شعبة العلوم التجريبية 12 2021-03-09 08:03
طريقة تحضير قاطو الدزيريات,كيفية تحضير حلوى الدزيريات 2013 farahe 18 قـسم حلويات طاسيلي 10 2019-01-24 06:54
طريقة تحضير طبق اللازانيا mOuli قـسم الأطبـاق الرئـيسية 2 2013-03-30 19:26

الساعة معتمدة بتوقيت الجزائر . الساعة الآن : 09:04
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي شبكة طاسيلي ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)