تعلمي عمل المقروط بالصور مقروط بالتمر هشيش وبنين .تابعي طريقة عمل المقروط أسفله بالصور..
مقادير حلويات المقروط :
500غرام من السميدة المتوسطة الخاصة بالحرشة.
1 كأس صغير 150ml مخلط من الزيت والزبدة المذابة.
1/4 ربع كأس من ماء الزهر.
1 كاس ماء 150ml أو أكتر على حسب نوعية السميد
1 ملعقة كبيرة من السكر سنيدة.
1 ملعقة صغيرة من القرفة حسب الرغبة.
مقادير حشوة المقروط المغربي:
تمر جاهز مضاف عليه القرفة و ملعقة صغيرة من الزبدة و القليل من الجلجلان (السمسم).
زيت لقلي.
العسل.
الجلجلان أي السمسم للتزيين.
طريقة عمل المقروط المغربي بسهولة بالصور:
لتحضير ]حلويات المقروط بسهولة في البيت, تابعي الخطوات بالصور أسفله, بعد بسم الله تبدإ في وضع السميدة مع السكر سنيدة و القرفة في إناء يكفي لتحضير المقروط, تم تضيفي على السميدة و السكر مقادير الزيت و الزبدة وتحركي السميدة جيدا بيدك حتى تتشرب كل المقادير المضافة اليها, تم تضيفي لخليط المقروط ماء الزهر و كأس الماء لتجمعي به عجين السميدة للحلويات, شاهدي عجين المقروط في الصورة تحت, مع حرابل التمر التي ينبغي أن تحضريها قبل عجين المقروط.
تأخدي القليل من العجين وتبسطيه وتضعيه بوسطه معمول التمر كما يبدو في الصورة فوق, تم تقومي بلم وجمع العجين على التمر جيدا حتى يختفي التمر تماما, شاهدي كيف في الصور تحت
بعد لف عجين السميدة على التمر تقومي بليه بيدك جيدا حتى يصبح رقيق تم تضغطي عليه قليلا ليصبح العجين مسطح قليلا تم تقطعيه على شكل معين كما تبدو الطريقة في الصورة تحت.
بعد أن تنتهي كم إعداد قضبان عجين المقروط المعمرة بالتمر, تقومي بتحضير مقلاة الطهي وتضعي فيها الزيت, تتركي الزيت فوق الموقد حتى يسخن جيدا تم تبدإ في قلي حلويات المقروط, تقلي المقروط جيدا وتقلبيه على وجهه مرة اخرى ليطهى المقروط من جهتيه معا جيدا, شاهدي طريقة قلي المقروط في الصور التالية.
بعد طهي حلويات مقروط التمر جيدا في الزيت من الجهتين تضعيه مباشرة في إناء مملوء بالعسل و تتركيه يتشرب العسل مع قلبه, شاهدي كيف تضعي المقروط في العسل في الصورة التالية.
بعد إنتهاء من تعسيل حلويات المقروط, تخرجيها من إناء العسل وتضعيها في إناء نظيف وتسكبي فوق الحلويات القليل من الجلجلان كما تبدو حلويات المقروط في الصورة تحت وهي جاهزة للتقديم بعد كل هذه الخطوات يمكنك الاستمتاع مع أسرتك و ضيوفك بتناول هذه الحلويات المغربية الرائعة, المقروط بالتمر الحلو و اللذيذ, بالصحة و العافية.