اليوم جبتلكم وصفة تشهي وسهلة التحضير هادي هي المقادير
فقصرية تنعجنو مقدار زلافة متوسطة من الدقيق مع معلقة كبيرة خميرة الخبز و شوية ديال الملحة و 2 معالق سكر و 4 معالق كبار زبدة لينة والماء الدافئ الكافي ندلكوها مزيان حتى تصبح رطبة نغطيوها ونخليوها ترتاح
ندوزو للحشوة :
حك كبير ديال الطون جولي ديال الزيت
بصلة واحدة مشلظة
-عصير حامضة
4 معالق كبار معدنوس مقطع
-الملح والفلفل.
– زيتون أسود.
للتزيين
اصفر بيضة
القليل من السانوج
فزلافة كبيرة نخلطو جميع مقادير الحشوة (نقوم بخلط التونة والبقدونس والبصل وعصير الليمون والملح والفلفل.)
نسرحو العجين بواسطة المدلك على طاولة مرشوشة بالدقيق و تكون رقيقةونقطعوها بواسطة سكين حاد الى مربعات
وسط كل مربع نضع قليل من الحشو ثم نطوي الزوايا الاربعة للفطيرة ثم نضغط في الوسط
بحبة زيتون اسود ونطلي الفطيرة بصفار البيض ثم نرش فوق كل واحدة شوية من السانوج
ثم ندخلها الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تاخد اللون الذهبي .