:: عضوية شرفية ::
تاريخ التسجيل : Jan 2018
الدولة : الجزائر - الجزائر
العمر : 15 - 20
الجنس : انثى
المشاركات : 4,800
تقييم المستوى : 20
مقبلة الارز
المكوّنات
250 غ فرينة
150 غ زبدة
1 بيض
ملح
4 ملاعق اكل حليب سايل
ارز
جلبانة (بزلاء)
بطاطا
جزر
مايونيز
خل
زيت
جبن سايل
طريقة التحضير
نخلط الفرينة (الطحين) مع الزبدة حتى تتداخل ثم نضيف ملح و نجمع العجين بالبيض و الحليب و طريقة الجمع تكون بأطرف الاصابع بدون دلك
نغطو العجين بالبلاستيك الغداي و ندخلوه الثلاجة 1/2 ساعة
نخرج العجين و نحلوه في القوالب و ندخلوهم للفرن معتدل الحرارة
من جهة اخرى نحطو الارز يغلي في الماء و الملح و من بعد نحطو يفور
و نحط الجلبانة (بزلاء) تفور مع الجزر و البطاطا مقطعة مربعات
نخلط الارز بعدما يبرد مع الجلبانة و الجزر و البطاطا و
نخلط الارز بعدما يبرد مع الجلبانة و الجزر و البطاطا جبن سايل + زيت و خل و مايونيز نخلطوهم مليح و نعمرهم في القوالب و نزينهم بالزيتون