الملاحظات
قـسم حلويات طاسيلي :: حلويات جزائرية , حلويات عصرية , حلويات اقتصادية , حلويات الاعياد , حليوات الاعراس ... الخ
2023-01-17, 06:22
#1
الصورة الرمزية الشيف محمد
الشيف محمد
:: عضو نشيط ::
تاريخ التسجيل : Jan 2023
الدولة : غير محددة
العمر : 25 - 30
الجنس : ذكر
المشاركات : 82
تقييم المستوى : 2
الشيف محمد غير متواجد حالياً
Smile35 طريقة عمل البف باستري
طريقة عمل عجينة البف باستري
المقادير الصحيحة لعجينة بف باستري :
كوبين دقيق متعدد الاستخدام.
كوبين زبدة.
ربع ملعقة صغيرة ملح .
ملعقة كبيرة عصير لمون.

طريقة تحضير عجينة البف باستري
في وعاء نضع الدقيق والملح ونصنع حفرة في المنتصف ثم نضيف الماء البارد والليمون ونعجن العجينة اللزجة.
لفي العجينة على شكل مستطيل، وضعي الزبدة في المنتصف، ثم وزعيها من جميع الجوانب، ولفيها على شكل مستطيل بمسمار العجين.
اطوِ الجانب الأيمن من العجينة باتجاه المنتصف والجانب الأيسر تجاه المنتصف أيضًا.
قم بطيها عموديًا مرة أخرى، ثم ضعها في كيس بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
أخرجيها واعجنيها ثلاث مرات حسب طريقة العجن السابقة، وضعيها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة بين كل مرة حتى تكون العجينة جاهزة.
طريقة عمل البف باستري للسمبوسة
مقادير عجينة البف باستري للسمبوسة

كوبين دقيق متعدد الاستخدام
ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من الكركم
ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
ربع كوب زيت
نصف كوب ماء مغلي
طريقة تحضير عجينة بف باستري للسمبوسة

اخلطي جميع المقادير في وعاء كبير .
اعجني باستخدام يدك حتي يتكون لديك عجينة ناعمة ومتماسة
شكلي السمبوسه . وضعي الحشوات المناسبة لك .

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع
المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل الدجاج الكرسبي بالجبن الموزريلا سعادد قـسم الأطبـاق الرئـيسية 8 2022-05-24 16:34
طريقة عمل فتة الباذنجان| تحضير فتة الباذنجان بالصور marwablog قـسم الأطبـاق الرئـيسية 10 2022-05-24 16:34
طريقة عمل الدجاج المشوي بالمستردة و الزبادي سعادد قـسم الأطبـاق الرئـيسية 12 2021-04-04 14:48
طريقة عمل الدجاج المشوي بالتوابل الإيطالية سعادد قـسم الأطبـاق الرئـيسية 9 2021-04-04 14:19
باف باستري بالجبنة والبسطرمة سعادد قـسم الأطبـاق الرئـيسية 1 2018-04-27 16:58

الساعة معتمدة بتوقيت الجزائر . الساعة الآن : 05:44
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي شبكة طاسيلي ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)