صابلي الكادر

مقادير العجينة :
250غرام مرغرين
4 مغارف لوز مرحي
4 مغارف سكر رطب
صفار بيضتين
فاني
نصف ملعقة صغيرة خمية كيميائية
فرينة
للتزيين
شكولاطة سوداء
شكولاطة بيضاء
لاجولي
نيسلي
عجينة اللوز الاصطناعية او عجينة السكر
عقاش
الطريقة
نقوم بخلط المرغرين مع السكر الرطب جيدا نضيف صفار البيض والفاني ونستمر بالخلط ثم نضيف بودرة اللوز والخميرة ونضيف الفرينة حتى الحصول على عجينة متجانسة نجمعها دون عجنها نغطيها بغلاف بلاستيكي ونضعها ترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الاقل



نبسط العجينة ونقطعها بهذا المول الخاص بالكادر وان لم يتوفر ممكن استعمال مول مستطيل



نحتاج لتزيين هذا الحلوى الى هذا النوع من القوالب



نقوم باذابة الشكولة على حمام مائي من دون اضافات وندخلها للثلاجة حتى تتماسك نمسحها بالملمع الذهبي ونلصقها فوق الحلوى سواء بالمعجون او النيسلي او القليل من الشكولة



الصابلي المزين بالشكولة السوداء ملأت الفراغ بنيسلي وزينته بورود من بنية اللون من عجينة السكر





اما الحلوى المزينة بالشكولة البيضاء ملأت الفراغ بكمية من لاجولي بعد ما اضفت له ملون احمر وزينت بورود من عجينة السكر