الملاحظات
منتدى المـطبخ الجـزائـري :: خـاص بالاكل الجـزائري و مختلف اطباقـه وانـواعـه
2018-08-29, 18:54
#1
الصورة الرمزية المتقية بالله
المتقية بالله
:: عضو مجتهد ::
تاريخ التسجيل : Aug 2018
الدولة : الجزائر - ورقلة
العمر : 15 - 20
الجنس : انثى
المشاركات : 122
تقييم المستوى : 6
المتقية بالله غير متواجد حالياً
افتراضي طريقة عمل مسقعة سهلة ولذيذة
طريقة عمل مسقعة سهلة ولذيذة
ا المسقعة المسقعة هي عبارة عن أكلة شتوية، اشتهرت في مصر، ثم انتشرت إلى باقي الدول المجاورة، ويمكن تحضيرها بالعديد من الطرق المتنوّعة، فهنالك مسقعة الباذنجان، ومسقعة البطاطس، ومسقعة الخضار، وغيرها الكثير، وفيما يلي سوف نتحدث عن طريقتين لتحضير هذا الطبق المميّز. مسقعة الباذنجان وقت التحضير 10 دقائق وقت الطبخ 25 دقيقة عدد الوجبات تكفي 5 أشخاص المكوّنات رأسان من الباذنجان المُشرّح. ملعقتان صغيرتان من صلصة الطماطم، والسمن. نصف كوب من الماء. مائة غرام من اللحم. رشّة من الملح، والفلفل الأسود. رأسان من البصل المُشرّح. حبتان من الطماطم المُشرّحة. زيت لقلي الباذنجان، حسب الحاجة. طريقة التحضير نضع السمن في وعاءٍ على نار متوسطة الحرارة. نضيف شرائح البصل في الوعاء، ونقلبها جيّداً حتى تذبل ويتغيّر لونها. نضيف اللحم المفروم، والفلفل الأسود، والملح على المكوّنات، ونتركها على نار هادئة لمدّة عشر دقائق حتى تنضج. نرفع القدر عن النار، ونتركه جانباً للاستخدام لاحقاً. نضع الزيت في قدرٍ على النار، ثمّ نضيف إليه شرائح الباذنجان، ونقلبها جيّداً حتى يتغيّر لونها. نضع نصف الكميّة من شرائح الباذنجان في صينيّة الفرن، ونرصها جيّداً، ثمّ نوزع اللحم المفروم على وجهه. نضيف شرائح الطماطم، وشرائح البصل على الباذنجان، ثمّ نضيف نصف الكميّة المتبقية من الباذنجان. نُكرّر العمليّة حتى انتهاء كلّ الكمية من الباذنجان، والطماطم، والبصل. نضع صلصة الطماطم والماء في وعاءٍ صغير الحجم، ثمّ نضيف الفلفل الأسود، والملح، ونخلط المكوّنات جيّداً حتى تتجانس. نسكب المزيج على وجه الصينيّة. نُسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية. نضع الصينيّة في الفرن، ونتركها حتى تتحمّر، ثمّ نُخرجها ونقدّمها ساخنة. مسقعة البطاطس وقت التحضير 10 دقائق وقت الطبخ 30 دقيقة عدد الوجبات تكفي4 أشخاص المكوّنات ست حبات من البطاطس المُشرحة إلى دوائر. كيلوغرام من اللحم. رأس من البصل الأبيض. فصّان من الثوم. حبة من الطماطم. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر، والملح. ملعقتان صغيرتان من الزبدة. ثماني ملاعق صغيرة من زيت الزيتون. نصف كوب من الماء. رشّة من الفلفل. بصل أخضر مفروم جيداً للنزيين. طريقة التحضير نضع زيت الزيتون في قدرٍ على نارٍ متوسطة الحرارة. نضيف البطاطس، والبصل، والثوم، واللحم المطبوخ، والطماطم، والزبدة، ونحرّك المكوّنات جيّداً. نضيف الفلفل، والفلفل الأحمر، والملح، والماء، ونخلط مرّة أخرى. نخفض درجة الحرارة قليلاً، ثمّ نغطي القدر، ونتركه ينضج لمدّة ثلث ساعة. نترك الخليط لمدّة عشر دقائق، ثمّ ننقله إلى طبق التقدّيم، ونقدّمه ساخناً.
2018-08-29, 19:06
#2
الصورة الرمزية DEMOZLLE GENTILLE
DEMOZLLE GENTILLE
:: عضو نشيط ::
تاريخ التسجيل : Aug 2018
الدولة : الجزائر - قسنطينة
العمر : 10 - 15
الجنس : انثى
المشاركات : 82
تقييم المستوى : 6
DEMOZLLE GENTILLE غير متواجد حالياً
افتراضي رد: طريقة عمل مسقعة سهلة ولذيذة
ممممممم انت فنانة الطبخ شكراا بزاااف
2018-08-29, 19:16
#3
الصورة الرمزية المتقية بالله
المتقية بالله
:: عضو مجتهد ::
تاريخ التسجيل : Aug 2018
الدولة : الجزائر - ورقلة
العمر : 15 - 20
الجنس : انثى
المشاركات : 122
تقييم المستوى : 6
المتقية بالله غير متواجد حالياً
افتراضي رد: طريقة عمل مسقعة سهلة ولذيذة
لا شكر على واجب
2021-02-28, 14:29
#4
r.akila
:: عضو محظور ::
تاريخ التسجيل : Feb 2021
الدولة : غير محددة
العمر : 30 - 35
الجنس : انثى
المشاركات : 964
تقييم المستوى : 0
r.akila غير متواجد حالياً
افتراضي رد: طريقة عمل مسقعة سهلة ولذيذة
شكراااااااا جزاك الله خيراااااا

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع
المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة سهلة لتعديل ووضع تواقيع همسات المطر قسـم معلومات الموقع و التطويرات 26 2023-05-09 09:10
طريقة سهلة لمعرفة عدد السور المكية و المدنية Dr.ikrams طاسيلي الإسلامي 10 2018-01-04 12:17
طريقة سهلة لتحضير أطيب بقلاوة جزائرية في العالم منال 81 قـسم حلويات طاسيلي 6 2017-09-01 14:39
طريقة عمل بسبوسة جزائرية سهلة Déja Vu قـسم حلويات طاسيلي 12 2016-12-08 21:27
طريقة سهلة للاستماع للقران الكريم بصوت أجمل القرّاء 24h/24 touffik طاسيلي الإسلامي 7 2012-07-08 13:42

الساعة معتمدة بتوقيت الجزائر . الساعة الآن : 09:29
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي شبكة طاسيلي ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)