الموضوع: مشاركتي في مسابقة الرمضانية للطبخ العدد الثاني
عرض مشاركة واحدة
2018-05-22, 00:23
#1
الصورة الرمزية The Red Flower
The Red Flower
:: عضو مبدع ::
تاريخ التسجيل : Aug 2017
الدولة : الجزائر - الشلف
العمر : 10 - 15
الجنس : انثى
المشاركات : 911
تقييم المستوى : 9
The Red Flower غير متواجد حالياً
0205 مشاركتي في مسابقة الرمضانية للطبخ العدد الثاني
كيكة قدرة قادر

أولاً: الكريم كراميل
المكونات:
كوب سكر
3 أكواب لبن بودرة
3 أكواب ماء
3 بيضات
بشر ليمون
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
فى صينية الكيك نضع السكر على النار حتى يذوب ويتحول إلى كراميل ولكن ننتبه كى لا يحترق
- فى إناء منفصل نخلط البيض مع الفانيليا والماء والسكر واللبن البودرة وعصير وبرش الليمون
- نسكب الخليط على الكراميل فى الصينية ونحضر مكونات الكيك

مكونات الكيك
كوب وربع دقيق
كوب سكر
نصف كوب زيت
نصف كوب لبن سائل
2 بيضة
3 ملاعق صغيرة بيكينج باودر
ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح

طريقة التحضير:
- نخفق السكر مع الزيت ثم نضيف بيضة بعد الأخرى ثم نضيف الفانيليا ونستمر فى التقليب
- نضيف الدقيق بعد نخله ثم نضيف البيكينج باودر للدقيق ثم الحليب
- نستمر فى التقليب 5 دقائق
- نضع خليط الكيك على خليط الكريم كراميل ونخبزهما فى حمام مائى
- نضع الصينية فى الفرن لمدة ساعة فى درجة حرارة عالية

- بعد أن تنضج الكيكة نضعها فى الثلاجة مدة لا تقل عن 4 ساعات ثم نقدمها فى طبق التقديم

الشكل الاخير




يمكنكم متابعة ام وليد طبقتها من عندها وخرجت تووب
بصحتكم