مقبلات منوعة
مقبلات الميني برغر و بديل السوشي و الحزمة المحشية
المكوّنات 12شخص 6 اوراق سمبوسك (ديول) 500 غ طحين ملح و فلفل اسود 4 ملاعق زبدة 2 كوب حليب 2 ملاعق خميرة 1 ملعقة سكر 4 رغيف 1 مايونيز 1 علبة جبن ابيض 1 ذرى معلبة 250 غ نقانق 1 خردل معلب 2 حبة طماطم 100 غ خس 1 علبة جبن البرغر المربع 50 غ زيتون للتزيين 250 غ لحم مفروم 4 بيض 10 غ حبة سوداء (حبة بركة/سينوج) 1 علبة تونة طريقة التحضير 90 دقيقة اولا نبدا بوصفة عجينة البرغر:نذيب الزبدة مع الحليب و نضيفها للطحين و الخميرة و الملح و السكر و نعجنها و نترمها تخمر مدة 20 دقيقة نطهو اللحم المفروم على شكل دوائر بعد تخمر عجينة البرغر نقسمها لدوائر صغيرة و نحلها بالحلال لسمك 1.5سم و نتركها تختمر مرة اخرى بعد تضاعف حجمها نطليها بالبيض من فوق و نزينها بحبة السوداء و ندخلها للفرن درجة حرارة 200" مدة نصف ساعة بعد طهيها نحلها بالسكين و نضع جبن ثم لحم ثم جبن البرغر ثم طماطم ثم خس و نزينها بالزيتون من فوق و بالصحة و العافية ثانيا وصفة بديل السوشي:نطهو نقانق في مقلاة و بعد نضجها نحل تلات قطع رغيف جنب بعضهم و نطلي سطح بالمايونيز و فوقه الخردل ثم اضع النقانق و اغلق الرغيف بشكل اسطواني مثل سويس رول ثم اقطعة دوائر و امسكها بعود خشبي فتصبح كشكل السوشي و بالصحة و العافية ثالثا وصفة الحزمة المحشوة: في قالب الكاب كيك او المادلين اقطع اوراق سمبوسك او ديول لقطع و اضعها في قالب حتى تتشكل لنا كحزمة و ادخلها للفرن كي تتحمر في هذه الاثناء اسلق البيض و اقطعه ثم اخلطه بالمايونيز و ذرى و التونة بعد تحمرها تكون اخذت شكل الحزمة فاضع فيها الحشوة و تكون جاهزة و بالصحة و العافية |
رد: مقبلات منوعة
شرح رائع وموضوع رائع
الف شكر امتلاك العقارية |
رد: مقبلات منوعة
شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري
|
رد: مقبلات منوعة
كورة اختي على الوصفة بوركتي
|
رد: مقبلات منوعة
بارك الله فيك
|
رد: مقبلات منوعة
شكراااااااااااا لكم
|
رد: مقبلات منوعة
بارك الله فيك
|
رد: مقبلات منوعة
شكرا لك عزيزتي 🌹
|
رد: مقبلات منوعة
روعااااااتك
|
رد: مقبلات منوعة
جزاك الله كل خير...
|
الساعة معتمدة بتوقيت الجزائر . الساعة الآن : 06:30 |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي شبكة طاسيلي ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)