طاسيلي الجزائري - مقبلات منوعة

صفحة 1 من 2
1
2
>

عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

طاسيلي الجزائري (https://www.tassilialgerie.com/vb/index.php)

- قـسم المقبلات والسلطات (https://www.tassilialgerie.com/vb/forumdisplay.php?f=163)

- - مقبلات منوعة (https://www.tassilialgerie.com/vb/showthread.php?t=70306)

نزيف الحبر

2018-03-03 12:27

مقبلات منوعة

مقبلات الميني برغر و بديل السوشي و الحزمة المحشية

المكوّنات
12شخص
6 اوراق سمبوسك (ديول)
500 غ طحين
ملح و فلفل اسود
4 ملاعق زبدة
2 كوب حليب
2 ملاعق خميرة
1 ملعقة سكر
4 رغيف
1 مايونيز
1 علبة جبن ابيض
1 ذرى معلبة
250 غ نقانق
1 خردل معلب
2 حبة طماطم
100 غ خس
1 علبة جبن البرغر المربع
50 غ زيتون للتزيين
250 غ لحم مفروم
4 بيض
10 غ حبة سوداء (حبة بركة/سينوج)
1 علبة تونة
طريقة التحضير
90 دقيقة
اولا نبدا بوصفة عجينة البرغر:نذيب الزبدة مع الحليب و نضيفها للطحين و الخميرة و الملح و السكر و نعجنها و نترمها تخمر مدة 20 دقيقة

نطهو اللحم المفروم على شكل دوائر

بعد تخمر عجينة البرغر نقسمها لدوائر صغيرة و نحلها بالحلال لسمك 1.5سم و نتركها تختمر مرة اخرى بعد تضاعف حجمها نطليها بالبيض من فوق و نزينها بحبة السوداء و ندخلها للفرن درجة حرارة 200" مدة نصف ساعة

بعد طهيها نحلها بالسكين و نضع جبن ثم لحم ثم جبن البرغر ثم طماطم ثم خس و نزينها بالزيتون من فوق و بالصحة و العافية

ثانيا وصفة بديل السوشي:نطهو نقانق في مقلاة و بعد نضجها نحل تلات قطع رغيف جنب بعضهم و نطلي سطح بالمايونيز و فوقه الخردل

ثم اضع النقانق و اغلق الرغيف بشكل اسطواني مثل سويس رول ثم اقطعة دوائر و امسكها بعود خشبي فتصبح كشكل السوشي و بالصحة و العافية

ثالثا وصفة الحزمة المحشوة: في قالب الكاب كيك او المادلين اقطع اوراق سمبوسك او ديول لقطع و اضعها في قالب حتى تتشكل لنا كحزمة و ادخلها للفرن كي تتحمر

في هذه الاثناء اسلق البيض و اقطعه ثم اخلطه بالمايونيز و ذرى و التونة

بعد تحمرها تكون اخذت شكل الحزمة فاضع فيها الحشوة و تكون جاهزة و بالصحة و العافية

صلاح بن سعود العجلان

2018-03-24 11:22

رد: مقبلات منوعة

شرح رائع وموضوع رائع
الف شكر امتلاك العقارية

نزيف الحبر

2018-06-03 17:05

رد: مقبلات منوعة

شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري

chelali mi

2019-11-20 09:23

رد: مقبلات منوعة

كورة اختي على الوصفة بوركتي

saryma

2020-03-07 21:31

رد: مقبلات منوعة

بارك الله فيك

r.akila

2021-03-09 11:27

رد: مقبلات منوعة

شكراااااااااااا لكم

حوران

2021-04-24 11:14

رد: مقبلات منوعة

بارك الله فيك

الزهرة المتفتحة

2021-04-24 12:12

رد: مقبلات منوعة

شكرا لك عزيزتي 🌹

bkassi

2021-04-26 13:54

رد: مقبلات منوعة

روعااااااتك

bkassi

2021-04-26 13:55

رد: مقبلات منوعة

جزاك الله كل خير...

الساعة معتمدة بتوقيت الجزائر . الساعة الآن : 06:30

صفحة 1 من 2
1
2
>

عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة