wissam_boubi
2013-06-30, 16:43
المقادير:
3 كلغ سميد
1كلغ زبدة مذابة
ماء وماء الزهر
كأس لوز أو الفول السوداني أو فستق
قليل من الملح
عسل
حليب رائب أو لبن
ماء الزهر
زبدة
سكر ناعم
طريقة العمل:
نخلط السميد الزيت والزبدة
نمزجهم جيدا ثم نضيف الملح ونبللهم بالتدريج بماء الزهر والماء
ثم نأخد صينية وندهنها جيدا بالزبدة نضع العجين ونبسطها في الصينية
ونقسمها الى مربعات
نضعها في الفرن مدة 25د حتى تطهى وتحمر
نخرجها من الفرن ونقوم بهرس عجين الرفيس المطهو وهو ساخن
نغربلها ونفتلها بكف اليد
مع صب ماء الزهر ونتركها تفورة مرة اولى وعندما يفور ننزعه
ونضعها في قصعة(صينية كبيرة ) ونرش عليها ماء الزهر و القليل من حليب
ونرجعها تفور مرة اخرى ونضعها في القصعة ونضيف لها
الزبدة والعسل ونتركها لبضع دقائق ثم نضعها في صحن التقديم
ونزينه بالسكر الناعم و الفول السوداني أو اللوز او الفستق وتأكل مع اللبن أو الحليب الرائب http://www.vitaminedz.com/photo-gm.php?p=articles/2284/2284444.jpg
3 كلغ سميد
1كلغ زبدة مذابة
ماء وماء الزهر
كأس لوز أو الفول السوداني أو فستق
قليل من الملح
عسل
حليب رائب أو لبن
ماء الزهر
زبدة
سكر ناعم
طريقة العمل:
نخلط السميد الزيت والزبدة
نمزجهم جيدا ثم نضيف الملح ونبللهم بالتدريج بماء الزهر والماء
ثم نأخد صينية وندهنها جيدا بالزبدة نضع العجين ونبسطها في الصينية
ونقسمها الى مربعات
نضعها في الفرن مدة 25د حتى تطهى وتحمر
نخرجها من الفرن ونقوم بهرس عجين الرفيس المطهو وهو ساخن
نغربلها ونفتلها بكف اليد
مع صب ماء الزهر ونتركها تفورة مرة اولى وعندما يفور ننزعه
ونضعها في قصعة(صينية كبيرة ) ونرش عليها ماء الزهر و القليل من حليب
ونرجعها تفور مرة اخرى ونضعها في القصعة ونضيف لها
الزبدة والعسل ونتركها لبضع دقائق ثم نضعها في صحن التقديم
ونزينه بالسكر الناعم و الفول السوداني أو اللوز او الفستق وتأكل مع اللبن أو الحليب الرائب http://www.vitaminedz.com/photo-gm.php?p=articles/2284/2284444.jpg