المقادير:

3 كلغ سميد

1كلغ زبدة مذابة

ماء وماء الزهر

كأس لوز أو الفول السوداني أو فستق

قليل من الملح

عسل

حليب رائب أو لبن

ماء الزهر

زبدة

سكر ناعم

طريقة العمل:

نخلط السميد الزيت والزبدة

نمزجهم جيدا ثم نضيف الملح ونبللهم بالتدريج بماء الزهر والماء

ثم نأخد صينية وندهنها جيدا بالزبدة نضع العجين ونبسطها في الصينية

ونقسمها الى مربعات

نضعها في الفرن مدة 25د حتى تطهى وتحمر

نخرجها من الفرن ونقوم بهرس عجين الرفيس المطهو وهو ساخن

نغربلها ونفتلها بكف اليد

مع صب ماء الزهر ونتركها تفورة مرة اولى وعندما يفور ننزعه

ونضعها في قصعة(صينية كبيرة ) ونرش عليها ماء الزهر و القليل من حليب

ونرجعها تفور مرة اخرى ونضعها في القصعة ونضيف لها

الزبدة والعسل ونتركها لبضع دقائق ثم نضعها في صحن التقديم

ونزينه بالسكر الناعم و الفول السوداني أو اللوز او الفستق وتأكل مع اللبن أو الحليب الرائب http://www.vitaminedz.com/photo-gm.php?p=articles/2284/2284444.jpg

بارك الله فيك
مي نظن يقولوا له تانيك (البرزغان)
تحياتي لك

مشكوووووورة والله يعطيك الف عافيه

شكرا على الموضوع القيم شكرا اختي وسام