الملاحظات
قـسم حلويات طاسيلي :: حلويات جزائرية , حلويات عصرية , حلويات اقتصادية , حلويات الاعياد , حليوات الاعراس ... الخ

2013-03-26, 10:25
#1
الصورة الرمزية DZ_Khelifa
DZ_Khelifa
مؤسس شبكة طاسيلي
تاريخ التسجيل : Feb 2011
الدولة : الجزائر - غليزان
العمر : 25 - 30
الجنس : ذكر
المشاركات : 13,446
تقييم المستوى : 10
DZ_Khelifa غير متواجد حالياً
0205 القريوش بشكل جديد - منقول من مطبخ ام اماني
المقادير:
الكيلة المستعملة هي كاس نتاع 250مل
3كيلات فرينة
نصف كيلة نشاء
نصف كيلة سمن ذايب وبارد
صفار بيضة
رشة ملح،فاني ،م ص خميرة الحلوى
ماء+ماء الزهر
عسل وجلجلانية للتزيين
الطريقة:
نحط الفرينة مع النشاء ورشة ملح والفاني والخميرة والسمن الذايب والبارد ونفرك جيدا
باليد ثم نضيف صفار البيضة ونفرك ومن الاحسن نسير الخليط في السيار هكذا نتاكدو
ان ماكانش تكتلات وبعدها نلمها بالماء وماء الزهر حتى نتحصل على عجينة متماسكة
نشكلها كويرات ونغطيها ونخليها ترتاح

ناخذ كويرة نبسطها بالحلال ونرققها في الماشينة حتى الرقم ما قبل الاخير ومرة على مرة نرش شوية فقط من النشاء



نطبقها كيما نعملو في العجينة المورقةالصور توضح اكثر





ونعاود نفوتها في الماشينة ونكرر نفس العملية
وهذا لي يخلي القريوش مورق ويذوب في الفم

بعد ما نرققها نقطع بالجرارة مستطيلات كبار انا عملت
العرض12سم ونقطع 24 خط بالجرارة ما تخلعوش ههههههه



بعدها نحسب4 خطوط ونطبق



ونكمل نحسب 4 خطوط ونطبق حتى نكمل ونتحصل على هذا الشكل




نفتحها شوية في المنتصف



ونقلب من الجهة العلوية فقط كما في الصورة




راح نتحصل على هذا الشكل هذي الطريقة الاولى

اما الطريقة الثانية
نطبق المستطيل على اثنان



ثم نعاود نطبقو على اثنان ونعاود مرة ثالثة حتى نتحصل على الشكل السابق ونشكلو بنفس الخطوات

وكل ما نشكل حبة نغطيها حتى نكمل العجينة
بعدها نقليهم في زيت يكون سخون مليح والنار ناقصة ونقلي بالحبة وكل مانحط حبة نرمي عليها الزيت بالملعقة باه تتنفخ شوفو شكلها ما احلاه



بعدها نحطهم يقطرو ويبردو ثم نعسلهم في عسل مسخن مع شوية ماء الزهر لازم يكون ثقيل شوية باه القريوش يبقى مقرمش ونزين بالجلجلانية محمصة




شوفو شكلو رااائع والذوق اممممممممم


أشهد أن لا اله الا الله وأشهد ان محمد رسول الله
التعديل الأخير تم بواسطة DZ_Khelifa ; 2013-03-26 الساعة 10:29
2013-03-26, 10:29
#2
الصورة الرمزية mOuli
mOuli
:: مشرفة عامة ::
تاريخ التسجيل : Apr 2012
الدولة : ويـــــــــــن مــــــــــا جــــــــاب ربــــــــي
العمر : 15 - 20
الجنس : انثى
المشاركات : 5,287
تقييم المستوى : 10
mOuli غير متواجد حالياً
افتراضي
اممممممممم شهيتنا خليفة وين راه حقي ههههههههههه

بارك الله فيك
خذ دقيقة من وقتك:
بسم الله الرحمن الرحيم , الحمد لله ،سبحان الله ،لا اله الا الله ، لا حول و لا قوة الا بالله، اشهد ان لا اله الا الله و ان محمد رسول الله، استغفر الله، الله اكبر.

استغفروا (استغفر الله واتوب اليه ♥) ولا تغفلوا عن ذكره

أكثروا من الباقيات الصالحات...
سبحان اللہ , و الحمدللہ , و لا إلہ إلا اللہ ,
و اللہ أكبر , و لا حول ولا قوة إلا بآللـہ
2013-03-26, 10:30
#3
الصورة الرمزية DZ_Khelifa
DZ_Khelifa
مؤسس شبكة طاسيلي
تاريخ التسجيل : Feb 2011
الدولة : الجزائر - غليزان
العمر : 25 - 30
الجنس : ذكر
المشاركات : 13,446
تقييم المستوى : 10
DZ_Khelifa غير متواجد حالياً
افتراضي
يا حسراه اختي روفيدة ههههههه خبز منطيبوش انا فما بالك بهد قاطو

أشهد أن لا اله الا الله وأشهد ان محمد رسول الله
2013-03-26, 10:32
#4
isla13
:: عضو نشيط ::
تاريخ التسجيل : Mar 2013
العمر : 15 - 20
الجنس : ذكر
المشاركات : 48
تقييم المستوى : 0
isla13 غير متواجد حالياً
افتراضي
مزيدااا من التالق
2013-03-26, 11:51
#5
الصورة الرمزية نور²
نور²
:: عضوة شرفية ::
تاريخ التسجيل : Sep 2011
العمر : (غير محدد)
الجنس : انثى
المشاركات : 2,121
تقييم المستوى : 7
نور² غير متواجد حالياً
افتراضي
اممممم قريوشات سه سه

يعطيك الصحة خليفة

لسسستْ احـآوِل -آلآنتحــآرٍ
،،، فقط فضولي /اشغلني
(حين انضر الى الاسفل و ارفع قدمي للفراغ)
من سيقول و عيناه تذرف دموعا...ارجووكِ لا تفعلي

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع
المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
حلوى صابلي الرويال الجزائرية - منقول من مطبخ lina11 DZ_Khelifa قـسم حلويات طاسيلي 2 2013-03-26 11:46
''مشكلة بشكل جديد '' farahe 18 منتدى المـطبخ الجـزائـري 11 2012-08-24 11:32
ضحيتي الاولى ~°~ اماني "سمراء الليل" ~°~ نور² ارشيف رمضانيات طاسيلي 20 2012-07-30 09:27

الساعة معتمدة بتوقيت الجزائر . الساعة الآن : 23:18
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي شبكة طاسيلي ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)