منتديات طاسيلي الجزائرية  


العودة   منتديات طاسيلي الجزائرية > منتـديات الاسـرة و المجـمـع > منتدى المـطبخ الجـزائـري > قـسم حلويات طاسيلي

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2013-03-26, 10:25   رقم المشاركة : [1]
DZ_Khelifa

:: مؤسس منتديات طاسيلي الجزائرية ::


 الصورة الرمزية DZ_Khelifa
 





DZ_Khelifa تم تعطيل التقييم

0205 القريوش بشكل جديد - منقول من مطبخ ام اماني

المقادير:
الكيلة المستعملة هي كاس نتاع 250مل
3كيلات فرينة
نصف كيلة نشاء
نصف كيلة سمن ذايب وبارد
صفار بيضة
رشة ملح،فاني ،م ص خميرة الحلوى
ماء+ماء الزهر
عسل وجلجلانية للتزيين
الطريقة:
نحط الفرينة مع النشاء ورشة ملح والفاني والخميرة والسمن الذايب والبارد ونفرك جيدا
باليد ثم نضيف صفار البيضة ونفرك ومن الاحسن نسير الخليط في السيار هكذا نتاكدو
ان ماكانش تكتلات وبعدها نلمها بالماء وماء الزهر حتى نتحصل على عجينة متماسكة
نشكلها كويرات ونغطيها ونخليها ترتاح

ناخذ كويرة نبسطها بالحلال ونرققها في الماشينة حتى الرقم ما قبل الاخير ومرة على مرة نرش شوية فقط من النشاء



نطبقها كيما نعملو في العجينة المورقةالصور توضح اكثر





ونعاود نفوتها في الماشينة ونكرر نفس العملية
وهذا لي يخلي القريوش مورق ويذوب في الفم

بعد ما نرققها نقطع بالجرارة مستطيلات كبار انا عملت
العرض12سم ونقطع 24 خط بالجرارة ما تخلعوش ههههههه



بعدها نحسب4 خطوط ونطبق



ونكمل نحسب 4 خطوط ونطبق حتى نكمل ونتحصل على هذا الشكل




نفتحها شوية في المنتصف



ونقلب من الجهة العلوية فقط كما في الصورة




راح نتحصل على هذا الشكل هذي الطريقة الاولى

اما الطريقة الثانية
نطبق المستطيل على اثنان



ثم نعاود نطبقو على اثنان ونعاود مرة ثالثة حتى نتحصل على الشكل السابق ونشكلو بنفس الخطوات

وكل ما نشكل حبة نغطيها حتى نكمل العجينة
بعدها نقليهم في زيت يكون سخون مليح والنار ناقصة ونقلي بالحبة وكل مانحط حبة نرمي عليها الزيت بالملعقة باه تتنفخ شوفو شكلها ما احلاه



بعدها نحطهم يقطرو ويبردو ثم نعسلهم في عسل مسخن مع شوية ماء الزهر لازم يكون ثقيل شوية باه القريوش يبقى مقرمش ونزين بالجلجلانية محمصة




شوفو شكلو رااائع والذوق اممممممممم



توقيع DZ_Khelifa

 

اللّهم اهدِنا فيمَن هَديْت
و عافِنا فيمَن عافيْت
و تَوَلَّنا فيمَن تَوَلَّيْت
و بارِك لَنا فيما أَعْطَيْت
و قِنا واصْرِف عَنَّا شَرَّ ما قَضَيت
سُبحانَك تَقضي ولا يُقضى عَليك
انَّهُ لا يَذِّلُّ مَن والَيت وَلا يَعِزُّ من عادَيت تَبارَكْتَ رَبَّنا وَتَعالَيْت
فَلَكَ الحَمدُ يا الله عَلى ما قَضَيْت
وَلَكَ الشُّكرُ عَلى ما أَنْعَمتَ بِهِ عَلَينا وَأَوْلَيت
نَستَغفِرُكَ يا رَبَّنا مِن جمَيعِ الذُّنوبِ والخَطايا ونَتوبُ اليك
وَنُؤمِنُ بِكَ ونَتَوَكَّلُ عَليك
و نُثني عَليكَ الخَيرَ كُلَّه


التعديل الأخير تم بواسطة DZ_Khelifa ; 2013-03-26 الساعة 10:29.
DZ_Khelifa غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 2013-03-26, 10:29   رقم المشاركة : [2]
mOuli
:: مراقبة منتديات الترفيه والتسلية ::

 الصورة الرمزية mOuli
 





mOuli will become famous soon enough

افتراضي

اممممممممم شهيتنا خليفة وين راه حقي ههههههههههه

بارك الله فيك

توقيع mOuli

 

غيآبهم / يقتل فينا كل شي إلآ [ حبهمُ ] -



ليتهٓم قبل آلرحيل تذكروآ '
تلك آلوعٓود ♡'





mOuli غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 2013-03-26, 10:30   رقم المشاركة : [3]
DZ_Khelifa

:: مؤسس منتديات طاسيلي الجزائرية ::


 الصورة الرمزية DZ_Khelifa
 





DZ_Khelifa تم تعطيل التقييم

افتراضي

يا حسراه اختي روفيدة ههههههه خبز منطيبوش انا فما بالك بهد قاطو

توقيع DZ_Khelifa

 

اللّهم اهدِنا فيمَن هَديْت
و عافِنا فيمَن عافيْت
و تَوَلَّنا فيمَن تَوَلَّيْت
و بارِك لَنا فيما أَعْطَيْت
و قِنا واصْرِف عَنَّا شَرَّ ما قَضَيت
سُبحانَك تَقضي ولا يُقضى عَليك
انَّهُ لا يَذِّلُّ مَن والَيت وَلا يَعِزُّ من عادَيت تَبارَكْتَ رَبَّنا وَتَعالَيْت
فَلَكَ الحَمدُ يا الله عَلى ما قَضَيْت
وَلَكَ الشُّكرُ عَلى ما أَنْعَمتَ بِهِ عَلَينا وَأَوْلَيت
نَستَغفِرُكَ يا رَبَّنا مِن جمَيعِ الذُّنوبِ والخَطايا ونَتوبُ اليك
وَنُؤمِنُ بِكَ ونَتَوَكَّلُ عَليك
و نُثني عَليكَ الخَيرَ كُلَّه

DZ_Khelifa غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 2013-03-26, 10:32   رقم المشاركة : [4]
isla13
:: عضو نشيط ::
 




isla13 is on a distinguished road

افتراضي

مزيدااا من التالق

isla13 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 2013-03-26, 11:51   رقم المشاركة : [5]
نور²
:: عضوة شرفية ::

 الصورة الرمزية نور²
 




نور² is on a distinguished road

افتراضي

اممممم قريوشات سه سه

يعطيك الصحة خليفة

توقيع نور²

 


لسسستْ احـآوِل -آلآنتحــآرٍ
،،، فقط فضولي /اشغلني
(حين انضر الى الاسفل و ارفع قدمي للفراغ)
من سيقول و عيناه تذرف دموعا...ارجووكِ لا تفعلي
نور² غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
منقول, مطبخ, اماني, القريوش, بشكل, يييي

روابط دعائية




الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
حلوى صابلي الرويال الجزائرية - منقول من مطبخ lina11 DZ_Khelifa قـسم حلويات طاسيلي 2 2013-03-26 11:46
''مشكلة بشكل جديد '' farahe 18 منتدى المـطبخ الجـزائـري 11 2012-08-24 11:32
ضحيتي الاولى ~°~ اماني "سمراء الليل" ~°~ نور² ارشيف رمضانيات طاسيلي 20 2012-07-30 09:27


الساعة الآن 09:31

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات طاسيلي االجزائرية ©