الملاحظات
قـسم حلويات طاسيلي :: حلويات جزائرية , حلويات عصرية , حلويات اقتصادية , حلويات الاعياد , حليوات الاعراس ... الخ
انواع عرض الموضوع
أدوات الموضوع
2016-03-08, 21:06
#1
مطبخ طاسيلي
:: عضو مجتهد ::
تاريخ التسجيل : Aug 2012
العمر : 25 - 30
الجنس : ذكر
المشاركات : 115
تقييم المستوى : 13
مطبخ طاسيلي غير متواجد حالياً
B10 بريوش هش محشو بالشكولاطة بطريقة جديدة من مطبخ طاسيلي

بريوش بالشكولاطة :
المقادير :

500 غ الفرينة
150 غ سكر خشن
معلقتين من خميرة الخبز
ملعقة صغيرة خميرة حلوى
ملعقة صغير ملح
75 مل من الزيت
حبة بيض
نصف كاس حليب
طابلة شكولاطة للحشو
ماء دافئ

طريقة التحضير :

في صحن نضع خميرة الخبز نضيف اليها 3 ملاعق من سكر الخشن و قليل من الماء و نخلط جيدا
و في صحن اخر نضيف للفرينة السكر الخشن متبقي مع الزيت و البيض و الملح و خميرة الحلويات
و نخلط جميع المكونات ثم نضيف الخليط السابق ( خميرة الخبز + سكر ) في الخليط الثاني ثم
نبدا بالخلط و اضافة الماء الدافئ بالتدريج ثم نقوم بالتدليك العجينة حتى نصحل على عجينة رخوى
و طرية كما في الصورة

ثم نقوم بوضع غطاء بلاستكي على صحن العجينة ونتركها حتى يتضاعف حجمها
بعد تخمر العيحنة نقوم بتقطيعها لكويرات متساوية يجب ان تدهن يديك بالزيت حتى
لا تلتصق بهم العجينة

والان ناتي للمرحلة الاخيرة قبل الطهي و هي التشكيل
نقوم اولا بتقطيع الشكولاطة الى اعميدة
نقوم ببسط كورة العجينة قليلا ثم نضيف اليها قطعة شكولاطة في الوسط
صورة توضيحية

صورة اخرى

نقوم بوضع الاشكال محصل عليها في صينية ثم دهنها بخليط البيض و الحليب
نقوم بتركها ترتاح قليلا و تختمر قبل وضعها في الفرن في درجة حرارة متوسطة
الشكل النهائي

التعديل الأخير تم بواسطة مطبخ طاسيلي ; 2016-03-08 الساعة 21:22
2016-06-28, 02:06
#2
الصورة الرمزية Déja Vu
Déja Vu
:: الإدارة ::
تاريخ التسجيل : Apr 2015
الدولة : الجزائر - عنابة
العمر : 20 - 25
الجنس : انثى
المشاركات : 9,857
تقييم المستوى : 10
Déja Vu غير متواجد حالياً
افتراضي
مشكووووووووووووووور
قل خيرا أو اصمت

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
الانتقال السريع
المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
سباكيتي بطريقة جديدة - بالصور Tassilialgerie قـسم الأطبـاق الرئـيسية 3 2020-03-06 17:21
حلويات العيد من مطبخ طاسيلي مطبخ طاسيلي قـسم حلويات طاسيلي 5 2018-06-04 15:03
قاطو قنيدلات من مطبخ طاسيلي ( حلويات العيد ) مطبخ طاسيلي قـسم حلويات طاسيلي 8 2017-05-27 13:28
بريوش بالشكلاطة من مطبخ طاسيلي مطبخ طاسيلي قـسم حلويات طاسيلي 4 2016-02-29 18:03
قاطو دوار الشمس من مطبخ طاسيلي مطبخ طاسيلي قـسم حلويات طاسيلي 1 2015-07-10 17:51

الساعة معتمدة بتوقيت الجزائر . الساعة الآن : 19:54
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي شبكة طاسيلي ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)