بسم الله الرحمان الرحيم

السلام عليكم اخواتي العزيزات عدنا والعود احمد كانت احد الاخوات قد نصحتني ان لا استعمل جونبو في اطباقي فبحثت عن طريقة لاضافة بنة للاطباق صحية واقتصادية فجبتلكم اليوم مكعب مرق الدجاج من صنعي لاطباقكم .

المقادير:

- قطع فخذ الدجاج او لحم الخروف او البقر حسب الرغبة
- 4 جزر
- 2 طماطم
- 2 بصل
- حبة فلفلة
- ربطة معدنوس وقصبر
- 4 فصوص ثوم
- 5 مغارف زيت
- فلفل اسود ، كركم ، مغرفة زنجبيل ، مغرفة فلفل احمر ، قليل من الزعفران ، مغرفة كبيرة ملح
- كاس فرينة وكاس زيت
http://www.m5zn.com/new
/2017/07/19/jpg//d83ed5b3cbfecc0.


الطريقة:

ضعي الخضار والدجاج في لتر ماء واتركيهم يطيبو ثم ارحيهم





من جهة اخرى خذي قدر ضعي فيه كاس زيت وكاس فرينة والتوابل وحركيهم على نار هادئة يتقلاو شوية .





ثم فرغي عليهم الخضر لي طحناهم سابقا مع التحريك حتى يصبح الخليط عاقد .



خذي صينية كبيرة وادهنيها بالزبدة وفرغي فيها الخليط ودخليها للمجمد يجمدو ثم خرجيهم وقطعيهم مكعبات صغيرة





ثم رتبيهم في علبة بلاستيكية وضعي بين كل طبقة وطبقة غلاف بلاستيكي كما في الصورة وادخليهم المجمد من جديد لاستخذامهم عند الحاجة .






شهية طيبة نتمنى تجربو الطريقة لانها غادي تعجبكم وتغنيكم عن شراء المكعبات من الحانووووت