نسبة السكر في الدم ( التحلون ):
- يمثل التحلون Glycémie تركيز الجلوكوز في بلازما الدم و هو من أهم الثوابت الفيزيولوجية حيث تتراوح قيمته بين 0.70 الى 1.10 g/l ( قيمة مرجعية ).
- تستعمل عدة أجهزة لقياس نسبة الجلوكوز في الدم أشهرها جهاز Glucometre.
- يؤدي الجلوكوز الناتج عن هضم الأغذية السكرية الى ارتفاع التحلون قريبا من القيمة المرجعية، كما يؤدي الصيام الى تخفيضه أيضا قريبا منها لكن للعضوية السليمة القدرة على تنظيم هذه القيمة و تعديل هذا الإضطراب بشكل تلقائي.
- يعبر عن نسبة ارتفاع الجلوكوز في الدم بعيدا عن القيمة المرجعية بالإفراط السكري Hyperglycemie.

الداء السكري التجريبي ( الإفراط السكري ):
تتم المحافظة على ثبات نسبة التحلون في الدم بآلية خلطية ( في الوسط الداخلي ). يلعب فيها البنكرياس الدور الرئيسي باعتباره غدة ذات إفراز داخلي.
الوثيقة 02 ص 36:
من خلال تحليل نتائج المنحنى البياني نتوصل إلى أن دور البنكرياس في هذه التجربة يتمثل تحديدا في تخفيض نسبة التحلون.
الوثيقة 03 ص 37:
من خلال تحليل النتائج التجريبية يتبين أن البنكرياس يؤثر عن طريق إفرازات تصب مباشرة في الدم تخفض نسبة التحلون مما يؤدي إلى زوال أعراض الداء السكري و المتمثلة أساسا في الإفراط السكري الناتج عن إستئصال البنكرياس.
الوثيقة 04 ص 37:
تؤثر المستخلصات البنكرياسية في تعديل التحلون عن طريق الدم فقط بعيدا عن بقية الإفرازات ( الإنزيمات الهاضمة ).