الملاحظات
قـسم حلويات طاسيلي :: حلويات جزائرية , حلويات عصرية , حلويات اقتصادية , حلويات الاعياد , حليوات الاعراس ... الخ
 
انواع عرض الموضوع
أدوات الموضوع
2012-07-16, 13:19
#1
الصورة الرمزية منى الجزائرية
منى الجزائرية
:: عضوة شرفية ::
تاريخ التسجيل : Sep 2011
المشاركات : 1,046
تقييم المستوى : 14
منى الجزائرية غير متواجد حالياً
0205 القريوش الجزائري بالصور ........مممممممممم

المقادير:

500غ دقيق ممتاز (خاص بالحلويات)
كأس(عنبة) زبدة ذائبة
زلافة جنجلان محمر ومطحون
2/1 كأس خل
2/1 كأس ماء الزهر
زعفران
ملعقة صغيرة نافع محمر ومطحون
2/1 كاس زيت زيتون
2 ملاعق كبيرة سنيدة
قليل من المسكة الحرة
4/1ملعقة صغيرة خميرة خبز
ملعقة كبيرة قرفة
ملح
ماء لجمع العجينة
عسل
جنجلان للتزيين

الطريقة:

في قصعة نضع الزبدة الخل البيضة ماء الزهر الزعفران الزيت سنيدة المسكة
الحرة النافع القرفة الملح ثم الجنجلان والدقيق وقليل من الماء لجمع العجينة
*لابد أن تكون العجينة قاسحة نوعا ما وشابرا راسها وما تكونشي رخوة*
ندلكها جيدا ونشكل منها كرات نتركها لترتاح ومغطاة ببلاستيك غذائي
بعد ذلك نبسط العجينة بالمدلك بحيث تكون رقيقة ونقطعها بالمرشم الخاص بالشباكية
(يباع في الأسواق)*أو نكتفي بالجرارة*فنحصل على مربع به 5 أشرطة نرفع شريطين
ونترك ثلاث أشرطة نلفهما مع بعض بطريقة تسمح لنا بتشكيل وردة
وبعدما ننتهي من عملية صنع الشباكية نقليها في الزيت حتى تتحمر ثم نضعها مباشرة
في آنية بها عسل:
(نضعه في حمام مريم ليبقى ساخنا ولتفادي تسخينه في
كل مرة حتى لايحترق)نصفف الشباكية فوق شبكة لتستقطر
ونرشها بالجنجلان .


صور توضيحية:





**بالصحة والراحة**




 

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
الانتقال السريع
المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
عيد النصر الجزائري (19 مارس) Tassilialgerie منتدى التـاريخ الجـزائـري 18 2021-03-28 11:31
حكاية العلم الجزائري sirrin soso منتدى التـاريخ الجـزائـري 20 2021-03-28 11:27
نظام التعويض عن الاضرار الناتجة عن حوادث المرور في القانون الجزائري Tassilialgerie كليـة العلـوم القانونيـة و الاداريـة 4 2020-03-08 09:30
تحضير نص إشكالية التعبير في الأدب الجزائري في اللغة العربية - الشعب العلمية Tassilialgerie شعبة العلوم التجريبية 1 2013-06-27 21:41
اقة ورد بالخرز شرح بالصور والخطوات yoya منتدى النكت والصور الطريفة 6 2013-01-04 17:10

الساعة معتمدة بتوقيت الجزائر . الساعة الآن : 19:49
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي شبكة طاسيلي ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)