الموضوع
:
تحضير خبز الدار بالفرينة - بالصور
عرض مشاركة واحدة
2013-04-03, 13:11
#
1
Tassilialgerie
مؤسس شبكة طاسيلي
تاريخ التسجيل : Feb 2011
العمر : 25 - 30
الجنس : ذكر
المشاركات : 13,303
تقييم المستوى :
10
تحضير خبز الدار بالفرينة - بالصور
المقادير
في صحن كبير ديري ثلاث بيضات مع نص كاس اينوكس زيت وملعقة كبيرة خميرة خميرة الخبز ومغرف ملح ومغرف كبيرة ونصف سكر زيدي فوقهم كاس وثلاث ارباع حليب سائل دافي وربع الكاس ماء زهر يعني زوج كيسان اينوكس بين الحليب وماء الزهر واللي ماتحبش ماء الزهر تعوضو بالحليب يعني زوج كيسان حليب
خلطي الكل مليح مليح بالباتور
وزيدي 1كلغ بالضبط فرينة من دون زيادة ولا نقصان وزيدي 1خميرة نتاع القاطو ومغرف ثانية من خميرة الخبز
خلطي من غير ماتعجني بملعقة خشبية رح تتحصلي على عجينة تلصق خليها في نفس الصحن
وغطيه بكيس
ثم بمنشفة
وخلي العجينة تتخمر نصف ساعة في مكان دافيء
ادهني زوج سنيوات نتاع الفرن بالزبدة وادهني يدك مليح بالزيت واقسمي العجينة على السنيوات الزوج
زيدي ادهني يدك وحلي العجينة في السنيوة حتى تولي قيسها سقميها مليح راهي تاخد شوية وقت لان العجينة طرية بزاف وايلاستيك
ادهني الوجه بصفار البيض ورشي الجلجلان والسينوج
زيدي خليها تتخمر مرة تانية ربع ساعة في مكان دافء وهدا امر مهم ويعمل فرق ثم انقبي القرصة بفرشيطة ودخليها تطيب
ماتاخدش وقت كثير
وهذا بعد ماطاب خفيف كي القطن وساهل ماهل وخير من اللي يتباع
ملاحضة استعملي الزيت في يدك لان العجينة شوية سائلة وتلصق في يدك ادا ما تستعمليش الزيت تغلبك معاها
أشهد أن لا اله الا الله وأشهد ان محمد رسول الله
رد مع اقتباس
Tassilialgerie
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى Tassilialgerie
زيارة موقع Tassilialgerie المفضل
البحث عن كل مشاركات Tassilialgerie