منتديات طاسيلي الجزائرية

منتديات طاسيلي الجزائرية (http://www.tassilialgerie.com/vb/index.php)
-   منتدى المـطبخ الجـزائـري (http://www.tassilialgerie.com/vb/forumdisplay.php?f=29)
-   -   تحضير خبز الدار بالفرينة - بالصور (http://www.tassilialgerie.com/vb/showthread.php?t=13086)

DZ_Khelifa 2013-04-03 13:11

تحضير خبز الدار بالفرينة - بالصور
 
المقادير
في صحن كبير ديري ثلاث بيضات مع نص كاس اينوكس زيت وملعقة كبيرة خميرة خميرة الخبز ومغرف ملح ومغرف كبيرة ونصف سكر زيدي فوقهم كاس وثلاث ارباع حليب سائل دافي وربع الكاس ماء زهر يعني زوج كيسان اينوكس بين الحليب وماء الزهر واللي ماتحبش ماء الزهر تعوضو بالحليب يعني زوج كيسان حليب


http://sphotos-a.ak.fbcdn.net/hphoto...56944133_n.jpg


http://sphotos-g.ak.fbcdn.net/hphoto...17173358_n.jpg

http://sphotos-f.ak.fbcdn.net/hphoto...57170686_n.jpg

http://sphotos-d.ak.fbcdn.net/hphoto...31013915_n.jpg
خلطي الكل مليح مليح بالباتور

http://sphotos-b.ak.fbcdn.net/hphoto...20065810_n.jpg
وزيدي 1كلغ بالضبط فرينة من دون زيادة ولا نقصان وزيدي 1خميرة نتاع القاطو ومغرف ثانية من خميرة الخبز

http://sphotos-a.ak.fbcdn.net/hphoto...82881189_n.jpg

خلطي من غير ماتعجني بملعقة خشبية رح تتحصلي على عجينة تلصق خليها في نفس الصحن

http://sphotos-g.ak.fbcdn.net/hphoto...67197053_n.jpg
وغطيه بكيس

http://sphotos-f.ak.fbcdn.net/hphoto...42427952_n.jpg

ثم بمنشفة

http://sphotos-d.ak.fbcdn.net/hphoto...91081986_n.jpg

وخلي العجينة تتخمر نصف ساعة في مكان دافيء

http://sphotos-b.ak.fbcdn.net/hphoto...23426937_n.jpg

ادهني زوج سنيوات نتاع الفرن بالزبدة وادهني يدك مليح بالزيت واقسمي العجينة على السنيوات الزوج

http://sphotos-g.ak.fbcdn.net/hphoto...89386812_n.jpg

زيدي ادهني يدك وحلي العجينة في السنيوة حتى تولي قيسها سقميها مليح راهي تاخد شوية وقت لان العجينة طرية بزاف وايلاستيك

http://sphotos-h.ak.fbcdn.net/hphoto...17468422_n.jpg

ادهني الوجه بصفار البيض ورشي الجلجلان والسينوج

http://sphotos-b.ak.fbcdn.net/hphoto...43226714_n.jpg

زيدي خليها تتخمر مرة تانية ربع ساعة في مكان دافء وهدا امر مهم ويعمل فرق ثم انقبي القرصة بفرشيطة ودخليها تطيب

http://sphotos-c.ak.fbcdn.net/hphoto...16108533_n.jpg

ماتاخدش وقت كثير

http://sphotos-a.ak.fbcdn.net/hphoto...08647325_n.jpg

وهذا بعد ماطاب خفيف كي القطن وساهل ماهل وخير من اللي يتباع


http://sphotos-d.ak.fbcdn.net/hphoto...33086902_n.jpg
http://sphotos-b.ak.fbcdn.net/hphoto...16084676_n.jpg


http://sphotos-h.ak.fbcdn.net/hphoto...25416667_n.jpg

ملاحضة استعملي الزيت في يدك لان العجينة شوية سائلة وتلصق في يدك ادا ما تستعمليش الزيت تغلبك معاها

Ramanova 2013-04-03 13:20

برافووووووووووو خويا خليفة والله راك فحل تاني ربي يخليك لامك باش تعاونها والله فاجاتني صح .

roufaida amal 2013-04-05 11:46

اممممم باين شباب خليفة انشاء الله نجربه ونرد لك الخبر
بارك الله فيك

alrai3a 2013-04-05 14:07

اووو يعطيك الصحة خليفوووو
بارك الله فيك

https://encrypted-tbn3.gstatic.com/i...dsLcdY3s_sjLuT


الساعة الآن 02:37

Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd منتديات
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات طاسيلي االجزائرية ©