 |
طاسيلي الجزائري
(https://www.tassilialgerie.com/vb/index.php)
- قـسم حلويات طاسيلي
(https://www.tassilialgerie.com/vb/forumdisplay.php?f=149)
- - المبرجة او البراج لي متعرفش ديرها تتفضل
(https://www.tassilialgerie.com/vb/showthread.php?t=4635)
المبرجة او البراج لي متعرفش ديرها تتفضل
السلام عليكم خاوتي بما أننا في موسم الغرس و التمر ارتأيت أن أقدم لكم كيفية المبرجة أو البراج مرحبا بيك ومرحبا بزورانا الكرام ان شاءالله نتمنالكم جولة ممتعة في منتديات الطاسيلي كيما نقولكم خاوتي راه دخل ربيع وكل منطقة او ولاية جزائرية معروفة ولا نقول من عاداتنا في الربيع نديرو مايسمى بالمبرجة كيما نقولها احنا ناس الشرق او البرااج مالا ليوم حبيت نديرلكم طرييقة صنع المبرجة للبنات لي ميعرفوش يديروها ومنهم انا هههههه بصح منكذبش لحق تاع ربي غير انا لي طيبتها مع ما بصح صباعي كامل راهم محروقين ههههه لانها صعيبة في طياااب عمبالي دراري درك ام يضحكو علينا سيرتو عبدو او خليفة هههه نتوما تاع ماكلة برك المبرجة المقادير: 3كيلات (قياس)سميد 1 كيلة زبدة ذايبة ملح ماء ،قليل من ماء زهر الحشو: عجينة التمر،اعجينها جيدا ضفي لها قليل من الزيت،قرفة شكليها على شكل كرية اتركيها ترتاح ناتي الان الى عجينة السميد ضي الزبدة الى السميد واخلطي بيديك جيدا ضفي الملح ،بللي بماء مضاف ليه ماء زهر حتى تصبح عجينة متماسكة قسميها الى2 افردي كل واحدة على جهة بعمق تقريبا0،5سم افردي عجينة التمر بحيث يكون قطرها مثل قطر عجينة السميد الواحدة. ضعي بالترتيب عجينة السميد ثم فوقها عجينة التمر ثم عجينة السميد قسي على شكل مستطيلات،و كل مستطيل على شكل معين |
ههههههههههههههههههههههههههه
خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ خهههههههههههههههههههههههه هخهخهخهخهخهخهخهخهخهخهخهخهخهخهخهخهخهخهخهخ يا لطيف مسكينة ما هيش موالفة بالكوزينة حرقت صياعتيها خخخخخخخخخخخخخخخخخخخ ياهي هاذي المبرجة اوموا صورة عليها نشوفوها كي دايرة ما عرفناها يلا طبخة و لا قاطو و لا شاهي خخخخخخخخخخخخ |
هذي الاكلة او الحلوى اول مرة نسمع بيها
مي مشكورة اختي ربي يخليك تحياتي ليكي |
اها عبدو متعرفش المبرجة
مممممممممم اماني يعطيك الصحة شهيتيني ياااااااو نموت عليها بصح منعرفش نطيبها نعرف ناكلها برك كاينة اماني منديرولهاش الزبدة و ماء الزهر نديروها تقريبا كي الرخساس ( الفطير ) |
هههههههههههههههههه ياخي ياخي تقول ماراكم ولاد دزاير متعرفوش مبرجة
|
مرسي هدى كي نعاودو نديروها نبعتلك حقك هههههههه
بصح غير عبدو وفرح مطيحلهمش ههههه مبرجة ميعرفوهاش |
بلاك حنا نسموها اسم اخر
|
هههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
اقتباس:
|
هاذي هي المبرجة انتاعنا انديرها في وقت الربيع وندو الماكلة معانا والمبرجة ونروحو نربعو يا إما نطلعو للغابة او للجبل او اي مكان رائع مع العائلة ديالك
|
وي مريم مام احنا هكذا
هههههههههههههههههه خليهم هوما ميعرفوهاش |
| الساعة معتمدة بتوقيت الجزائر . الساعة الآن : 19:07 |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي شبكة طاسيلي ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)